制作黑芝麻糊，需準備食材、處理食材、掌握火候、調(diào)配比例、注意保存等。 1.準備食材：黑芝麻、糯米、冰糖、水、少量核桃仁。黑芝麻要飽滿無異味，糯米無雜質(zhì)。 2.處理食材：黑芝麻洗凈瀝干，小火炒香。糯米浸泡 2 小時。核桃仁掰碎。 3.掌握火候：煮制時先用大火煮沸，再轉(zhuǎn)小火慢熬，避免糊鍋。 4.調(diào)配比例：黑芝麻與糯米比例約為 3:1，水適量，根據(jù)口感添加冰糖。 5.注意保存：晾涼后裝入密封容器，冷藏保存，盡快食用。 按照上述步驟，就能制作出香濃可口的黑芝麻糊，為您的健康加分。

根據(jù)你的要求自制黑芝麻糊原料：1,主料：黑芝麻,黑米,糯米.2,配料：根據(jù)個人喜好和來源任意選擇加入,小米,薏米,玉米,黑豆,紅豆,黃豆,淮山以及其它五谷雜糧.3,調(diào)料：白糖制作方法：一次可以做出吃許多天的成品.(1)準備原料：主料不可以缺少.黑芝麻多放一點,以打出來的粉末偏黑色為宜.黑米是滋補佳品.糯米不能缺,起黏糊的作用.配料按自己的喜好和貨源情況添加,品種多一點營養(yǎng)更豐富.比例隨自己的喜好,喜歡吃的,多放一點.如果想用開水沖著吃的話,最好先把原料炒熟,然后再粉碎.(2)粉碎：可以用任何方法（如粉碎機,碾子,石磨,甚至用酒瓶子壓）,將主料和配料粉碎成粉末.如果顏色偏白,就多加一點黑芝麻.粉碎完畢,產(chǎn)品就做好了,裝瓶待吃.(3)調(diào)制：嘴饞的時候,每個人約三勺,加半勺白糖,適量水.最好用鋁鍋用慢火煮,不停地用勺攪動,很快就越來越稠.稠到一定程度就可以解饞了.偷懶的人用開水沖服也可以（但粉碎前要將原料抄熟）.(4)用途：營養(yǎng)豐富,可以解饞,余味無窮.吃完后還會“貓的干活”,舔干凈為快.眼睛還會盯著別人碗里.選擇適當?shù)呐淞?還有其它功效.如黑芝麻有養(yǎng)顏保健和使白發(fā)變黑的功效,黑芝麻中的維生素E非常豐富,可延緩衰老,并有潤五臟,強筋骨,益氣力等作用；黑米,紅豆可以瘦身；薏米可以活血養(yǎng)顏,富含膳食纖維的薏米還有預防高血脂,高血壓,中風及心血管疾病的功效等等.

原料：1、主料：黑芝麻、黑米、糯米。2、配料：根據(jù)個人喜好和來源任意選擇加入，小米、薏米、玉米、黑豆、紅豆、黃豆、淮山以及其它五谷雜糧。3、調(diào)料：白糖制作方法：一次可以做出吃許多天的成品。(1)準備原料：主料不可以缺少。黑芝麻多放一點，以打出來的粉末偏黑色為宜。黑米是滋補佳品。糯米不能缺，起黏糊的作用。配料按自己的喜好和貨源情況添加，品種多一點營養(yǎng)更豐富。比例隨自己的喜好，喜歡吃的，多放一點。如果想用開水沖著吃的話，最好先把原料炒熟，然后再粉碎。(2)粉碎：可以用任何方法（如粉碎機，碾子，石磨，甚至用酒瓶子壓），將主料和配料粉碎成粉末。如果顏色偏白，就多加一點黑芝麻。粉碎完畢，產(chǎn)品就做好了，裝瓶待吃。(3)調(diào)制：嘴饞的時候，每個人約三勺，加半勺白糖，適量水。最好用鋁鍋用慢火煮，不停地用勺攪動，很快就越來越稠。稠到一定程度就可以解饞了。偷懶的人用開水沖服也可以（但粉碎前要將原料抄熟）。(4)用途：營養(yǎng)豐富，可以解饞，余味無窮。吃完后還會“貓的干活”，舔干凈為快。眼睛還會盯著別人碗里。選擇適當?shù)呐淞?，還有其它功效。如黑芝麻有養(yǎng)顏保健和使白發(fā)變黑的功效，黑芝麻中的維生素E非常豐富，可延緩衰老，并有潤五臟，強筋骨、益氣力等作用；黑米、紅豆可以瘦身；薏米可以活血養(yǎng)顏，富含膳食纖維的薏米還有預防高血脂、高血壓、中風及心血管疾病的功效等等。

自制黑芝麻糊原料：1,主料：黑芝麻,黑米,糯米.2,配料：根據(jù)個人喜好和來源任意選擇加入,小米,薏米,玉米,黑豆,紅豆,黃豆,淮山以及其它五谷雜糧.3,調(diào)料：白糖制作方法：一次可以做出吃許多天的成品.(1)準備原料：主料不可以缺少.黑芝麻多放一點,以打出來的粉末偏黑色為宜.黑米是滋補佳品.糯米不能缺,起黏糊的作用.配料按自己的喜好和貨源情況添加,品種多一點營養(yǎng)更豐富.比例隨自己的喜好,喜歡吃的,多放一點.如果想用開水沖著吃的話,最好先把原料炒熟,然后再粉碎.(2)粉碎：可以用任何方法（如粉碎機,碾子,石磨,甚至用酒瓶子壓）,將主料和配料粉碎成粉末.如果顏色偏白,就多加一點黑芝麻.粉碎完畢,產(chǎn)品就做好了,裝瓶待吃.(3)調(diào)制：嘴饞的時候,每個人約三勺,加半勺白糖,適量水.最好用鋁鍋用慢火煮,不停地用勺攪動,很快就越來越稠.稠到一定程度就可以解饞了.偷懶的人用開水沖服也可以（但粉碎前要將原料抄熟）.營養(yǎng)豐富,可以解饞,余味無窮.吃完后還會“貓的干活”,舔干凈為快.眼睛還會盯著別人碗里.選擇適當?shù)呐淞?還有其它功效.如黑芝麻有養(yǎng)顏保健和使白發(fā)變黑的功效,黑芝麻中的維生素E非常豐富,可延緩衰老,并有潤五臟,強筋骨,益氣力等作用；黑米,紅豆可以瘦身；薏米可以活血養(yǎng)顏,富含膳食纖維的薏米還有預防高血脂,高血壓,中風及心血管疾病的功效等等.

吃黑芝麻的好處大家都知道，我就不多磨嘰了。今天主要是介紹芝麻糊的做法，根據(jù)我平時亂琢磨的方法總結出超級簡單好用易學的三種方法，既省時又省事而且哪一種都很好吃，特別適合緊張的早餐時間~~自制黑芝麻糊的3種簡單方法.食材第一種方法，所需原料：黑芝麻、水、糯米粉、冰糖或白糖第二種方法，所需原料：黑芝麻、米飯小半碗、水、冰糖或白糖第三種方法，所需原料：黑芝麻、大米、（黑芝麻和米的比例一般是5：1，也可以根據(jù)自己的需要按任何比例都可以）、水、冰糖第一種方法：1自制黑芝麻糊的3種簡單方法.2將生芝麻淘洗干凈（不用提前泡）放到篩網(wǎng)中晾干水分，放入無油無水的鍋中中小火不停地翻炒，發(fā)出噼啪的聲音跳起來時就熟了，也可以直接買熟的黑芝麻或者黑芝麻粉，但是買的時候一定要嘗嘗，因為炒的芝麻放時間長了容易有哈喇味，自己炒芝麻一次最好炒夠一周的就可以了，放入瓶子中隨用隨取3將炒好的芝麻1把或2把和水（放半碗或一碗都可以，煮的時候還可以調(diào)整）放入攪拌器中（也叫食品加工機或粉碎機，可以榨汁打糊）打成漿4將打好的芝麻漿倒入小鍋中根據(jù)自己的喜好放入冰糖或白糖，量的多少也根據(jù)自己的口味5自制黑芝麻糊的3種簡單方法.6中火將芝麻漿煮開，然后將一勺糯米粉放入碗中用涼水攪成稀糊狀倒入鍋中攪拌成糊狀關火，黑芝麻糊就做好了，黑芝麻糊的濃稠度可以根據(jù)自己的喜好調(diào)整，喜歡稠的就增加糯米粉的量，喜歡稀的就水加的多一點，很好掌握的，也是最簡單的一種做法END第二種方法：（剩米飯的巧利用）1自制黑芝麻糊的3種簡單方法.2將黑芝麻炒熟（方法同第一種）或直接買熟芝麻3將炒好的芝麻抓一把或2把放入攪拌器中，再放入小半碗剩米飯，再放入半碗水一起攪打成稀糊狀或米漿狀都可以4自制黑芝麻糊的3種簡單方法.5將打好的黑芝麻米漿倒入小鍋中，放入冰糖，用水調(diào)整一下濃度6燒開后煮濃稠就可以了（一般開鍋后就可以了），芝麻糊的濃稠度可以根據(jù)自己的喜好調(diào)整，所以打黑芝麻米漿的時候水不要放太多了，不然為了煮濃稠些還得浪費時間END第三種方法：（香而不膩，還能減肥）自制黑芝麻糊的3種簡單方法.將米淘洗干凈控凈水分（不用提前泡）放入無油無水的鍋中中小火炒到大米變成淺金黃色將黑芝麻炒熟，方法同第一種，也可以直接買熟芝麻自制黑芝麻糊的3種簡單方法.將炒米和黑芝麻（比例自己隨意，做一次就能掌握自己需要的濃度和比例了）的放入豆?jié){機中，放入水到水水位線，再放入冰糖，用米糊功能，剩下的交給豆?jié){機就可以了。沒有豆?jié){機可以用攪拌器將炒米和黑芝麻加水打成漿，倒入鍋中加冰糖煮成糊就可以了END烹飪小技巧：1也可以將炒好的芝麻打成粉狀（超市里也有現(xiàn)打現(xiàn)賣的黑芝麻粉，更方便），將糯米粉放入無油無水的鍋中小火炒成淡黃色，然后將黑芝麻粉和炒好的糯米粉按照5:1的比例混合，再放入適量的白糖拌勻放入保鮮盒或者玻璃瓶中保存，吃的時候盛到碗中或者杯子中用開水沖開攪拌成糊就可以了，很適合辦公室的上班族。2平時一次可以將黑芝麻和大米多炒一些，吃的時候會很方便的，特別適合早餐的時候吃，既簡單又省事還省時；也可以將黑芝麻和炒米放在一起不放水打成粉狀，吃的時候放水攪成稀糊狀放糖煮粘稠就可以了（用開水沖也可以，很適合辦公室的上班族。無論哪一種芝麻糊，煮的時候都要用小火邊煮邊攪，以免糊鍋沾底。以上皆為針對黑芝麻糊的做法這個話題所做的回答，僅供參考，希望對您有所幫助，同時希望詳情咨詢專業(yè)醫(yī)生。