家庭醫(yī)生在線首頁 > 營養(yǎng)飲食 > 營養(yǎng)指導(dǎo) > 食材檔案 > 正文

青椒炒鴨片做法

2017-11-01 10:57:25      

材料:鴨脯肉200克,雞蛋清1個,青椒150克,紹酒、精鹽、味精、白糖、白湯、蔥白末、濕淀粉、豬油。

做法:鴨脯肉批成鵝毛薄片,用清水漂洗干凈瀝去水,加精鹽、蛋清、濕淀粉上漿。青椒去蒂、去籽切菱形片,入沸水鍋汆一下,撈出瀝去水。

將鍋置旺火上燒熱,滑鍋后,加油燒至四成熱,投入鴨片滑至嫩熟瀝出。鍋內(nèi)留油少許,下蔥末、青椒炒透,烹紹酒,加精鹽、白糖、味精、白湯、用濕淀粉勾芡,倒入鴨片,淋油炒勻,裝盤即可。

(責(zé)任編輯:楊綺琴 )

相關(guān)推薦

文章關(guān)鍵詞:

青椒炒肉片的做法

油鍋燒熱,倒入色拉油,不要太少不要太多,少了肉會炒老,多了菜會很油膩,剛蓋住鍋底就可以了。詳細(xì)>>

青椒炒牛肉絲做法

用料 :牛里脊肉 150克青尖椒 250克;姜絲 少許蒜 少許;鹽 適量糖 少許;雞精 少許 老抽 10ML;香油 適量 淀粉 少許;清……詳細(xì)>>

青椒炒蛋做法

青椒姜切細(xì)絲,雞蛋打散,往雞蛋中加一勺青水,滴兩滴醋;邊倒邊用鍋鏟將蛋液劃散,凝固成蛋絮;詳細(xì)>>

青椒炒豬腰做法

豬腰是很多人比較喜愛吃的,這樣的佳肴在吃的時候,也是有著很多制作方法,豬腰含有的維生素、蛋白質(zhì)、膽固醇、葉酸、磷、硒都是比較多的,對它的……詳細(xì)>>

青椒炒蛋做法

用料 :青椒 適量 、雞蛋 2個;熟芝麻 少許 、鹽 適量;胡椒粉 少許;詳細(xì)>>

相關(guān)健康數(shù)據(jù)

  • 趙泳誼

  • 史琳娜

  • 潘永

  • 卞華偉

專家答疑少精癥患者一定會不育嗎?

廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網(wǎng)友疑惑

古熾明 副主任醫(yī)師

擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]