家庭醫(yī)生在線首頁 > 營(yíng)養(yǎng)飲食 > 廚房?jī)?nèi)外 > 廚具與烹飪 > 正文

營(yíng)養(yǎng)家常菜清蒸黃骨魚

2017-11-01 10:42:11      

黃骨魚也叫黃蜂魚或者黃臘丁，肉質(zhì)相當(dāng)細(xì)膩，用來做清蒸魚異常鮮美。這種魚營(yíng)養(yǎng)豐富，容易消化，是人們喜愛的食物。由于其味鮮甜，特別適合用來做豆腐湯。

烹制材料

材料：黃骨魚（1條）、姜（1塊）

調(diào)料：刀嘜純正玉米（粟米）油、鹽、蒸魚醬油

烹制方法

用清水將黃骨魚洗干凈，用醋抹遍魚身再洗一次，用糖抹魚身。

把姜拍碎，放兩勺鹽，擠出姜汁與魚拌勻，加上少許油，腌半個(gè)小時(shí)，姜渣丟掉。

蒸鍋放水，把腌制好的魚放進(jìn)蒸鍋里，隔水蒸10分鐘。

用一勺蠔油，兩勺生抽調(diào)好汁，澆在魚上，撒上蔥花。

把油燒熱，澆在魚上即可。

（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）

相關(guān)推薦

文章關(guān)鍵詞：

營(yíng)養(yǎng)家常菜番茄黃豆?fàn)F排骨

材料：番茄100克、茄汁黃豆150克、排骨200克、姜片15克、蒜頭（去衣拍碎）15克，鹽、糖、生抽、生粉、米酒、花生油。詳細(xì)>>

天天美食家常菜清蒸魷魚豆腐

原 料：魷魚、豆腐、鹽、蒜、胡蘿卜、油、醬油、辣椒。另起油鍋將蒜茸爆香，倒入胡蘿卜碎，加少許鹽，炒熟。倒在在蒸的魷魚。詳細(xì)>>

營(yíng)養(yǎng)家常菜冬瓜番茄煮肉丸

冬瓜的食味清香、口感嫩滑，是一種低熱量、低脂肪的食材。冬瓜在烹飪上的應(yīng)用非常廣泛，炒、燜、拌、煮等皆可炮制出惹人味蕾的美味佳肴。詳細(xì)>>

營(yíng)養(yǎng)家常菜淮山芹菜炒魚腐

魚腐為一種大眾食材，它由鯪魚肉、鮮蛋為原料，經(jīng)過油炸而成的食材，以其制作的食肴，可湯可菜，也因其香滑軟綿的獨(dú)特風(fēng)味，叫人百吃不厭。詳細(xì)>>

營(yíng)養(yǎng)家常菜萵筍臘肉炒蝦球

萵筍基本上一年四季都有出售，按葉片形狀有尖葉、圓葉之分，按莖體顏色則有白筍、青筍和紫筍等類別。萵筍富含碘和氟元素，對(duì)人體骨骼生長(zhǎng)和基礎(chǔ)代……詳細(xì)>>

相關(guān)健康數(shù)據(jù)

  • 潘永

  • 趙泳誼

  • 史琳娜

  • 卞華偉

專家答疑少精癥患者一定會(huì)不育嗎？

廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網(wǎng)友疑惑

古熾明 副主任醫(yī)師

擅長(zhǎng)：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]