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百合蘆筍炒蝦仁的做法詳解

2017-10-27 14:05:14      

百合蘆筍炒蝦仁的做法:

主料: 白蘆筍500克,百合1個、蝦仁50克。

調(diào)料:姜末,蒜末、鹽、味精、淀粉

做法:

1、白蘆筍去皮斜刀切段,焯水

2、蝦仁用少量淀粉,料酒腌制

3、百合掰成小瓣

4、用油泡的方法讓蝦仁熟透,140℃左右的油溫,以保留蝦仁里微微的甜味。

5、鍋中放油,爆香姜末,蒜末,下焯過的蘆筍、百合翻炒,加入蝦仁,快炒,調(diào)味出鍋即可。

(責任編輯:楊綺琴 )

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