蒜香炒蘆筍做法

如果喜歡吃口感脆脆的土豆片，就在浸泡的清水中倒入一些醋浸泡10分鐘，再用清水反復(fù)清洗兩次，洗去土豆中的淀粉，這樣，炒出來(lái)的土豆口感就是脆……詳細(xì)>>

山東菜簡(jiǎn)稱魯菜，有北方代表菜之稱，也是黃河流域烹飪文化的代表，是中國(guó)著名的八大菜系之一，它對(duì)北京、天津、華北、東北地區(qū)烹調(diào)技術(shù)的發(fā)展影響……詳細(xì)>>

西蘭花與蒜香是絕配，清炒亦美味。脆皮腸下油鍋，會(huì)很快“開(kāi)花”，菜花亦是熟的，所以動(dòng)作宜快，少許翻炒即可，過(guò)熟反而失了風(fēng)味。詳細(xì)>>

原料：銀鱈魚1000克，蘆筍20根，胡蘿卜2根，金瓜500克，濃湯500克，紅魚子醬150克，洋蔥、姜片、蛋清、生粉、胡椒、鹽、雞粉各適……詳細(xì)>>

蘆筍取其爽嫩部分洗凈切段，鮮蝦剝?nèi)ヮ^、殼，然后在蝦背輕劃一刀取掉蝦腸洗凈，鮮蘑菇切對(duì)半洗凈待用；詳細(xì)>>