推薦兩款健脾消春困的藥膳

1、陳皮白術(shù)豬肚湯

功效：健脾開胃，促進食欲。

材料：每次可選用新會陳皮6克，白術(shù)30克，鮮豬肚半個或1個，砂仁6克，生姜5片。

煲法：先將豬肚去除肥油，放入開水中去除腥味，并刮去白膜。配料洗凈，然后全部放入瓦煲內(nèi)，煲滾后用慢火煲2小時即可。

2、粉葛煲甲魚

功效：健脾去濕止腰酸背痛，特別是春濕時的風(fēng)濕。

材料：粉葛2斤左右，甲魚1斤左右，姜100克，云苓50克，白術(shù)50克。

煲法：甲魚買時讓賣家處理干凈，回家再滾水略燙，甲殼部分也要刷凈；粉葛去皮，斬件，加水和加入云苓、白術(shù)、老姜。大火煲滾后，去除泡沫，收慢火，約煲4小時。

另外，還有土茯苓赤小豆鯽魚湯、綿茵陳煲鯽魚、赤小豆煲鯉魚、豬肚粥等，均有一定的健脾去濕功效。