古熾明 副主任醫(yī)師
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專注飲食減肥的朋友們,都知道蔬菜和水果是最佳的減肥食物,而要怎么吃這些食物能讓減肥最有效果,可是有講究的。飲食減肥不能盲目,要有科學(xué)正確的方法才不會(huì)有反作用。在這里,為飲食減肥的朋友們支支招吧。
飲食減肥的建議
延長(zhǎng)吃飯時(shí)間。所謂的延長(zhǎng)吃飯時(shí)間是指吃飯時(shí)要慢慢吃,細(xì)吞慢咽。據(jù)研究發(fā)現(xiàn),相同的食物,咀嚼的次數(shù)多,熱量就會(huì)變少,而且當(dāng)我們慢慢咀嚼食物的時(shí)候,人體就會(huì)發(fā)出一種飽脹的信號(hào),抑制食欲,從而達(dá)到減肥的目的。所以吃飯時(shí)盡量細(xì)嚼。
水果代餐不科學(xué)。水果減肥,要根據(jù)自己身體的狀況而有所選擇。很多MM空腹食用,或是吃多了西紅柿、李子、西瓜等。還有許多女士把夏季當(dāng)成了減肥的大好季節(jié),為了減肥而只吃水果不吃飯,其實(shí)這是不科學(xué)的。
主食吃起來(lái)有講究。晚餐可以放棄白米飯,改為糙米飯,由于糙米的口感較粗,質(zhì)地緊密,與普通精致白米相比更富有維生素、礦物質(zhì)與膳食纖維,其瘦身效果顯著。而改成粥的話,它的熱量只是白米飯的1/3,其中的水分還可以促進(jìn)腸蠕動(dòng),更容易消化與吸收。如果選擇高纖維的全谷類粥品,還會(huì)增加膳食纖維以及維生素B族的攝入,增強(qiáng)飽腹感。除此之外,不再把如土豆、山藥和芋頭等其他淀粉類食物作為菜來(lái)食用,以減少對(duì)淀粉的攝取,身體吸收的熱量也會(huì)大大地降低。
不要在壓力下進(jìn)食。有些MM一不開(kāi)心就喜歡暴飲暴食,這往往是造成肥胖的一個(gè)重要原因。壓力通常會(huì)影響一個(gè)人的心情,心情不好就會(huì)盲目地吃,不知不覺(jué)就會(huì)吃多了。而且MM們最喜歡吃薯?xiàng)l、汽水、雪糕等來(lái)發(fā)泄心情,這些食物都是造成脂肪堆積的重要原因,所以為了自己著想,要盡量避免在壓力下進(jìn)食。
餐前20至40分鐘吃水果減肥效果最好。有些人習(xí)慣在飯后立即吃水果,其實(shí)餐后馬上吃水果很容易使水果在胃里停留過(guò)久引起腐爛,從而產(chǎn)生氣體,導(dǎo)致腹脹甚至消化功能紊亂。最好在餐后半小時(shí)到一小時(shí)再食用水果,有助于消化吸收。如特別需要減肥,可以在餐前20分鐘至40分鐘吃一些水果,水果內(nèi)的粗纖還可讓胃部產(chǎn)生飽脹感,可以減少進(jìn)食,但千萬(wàn)不要用水果代替吃飯。
最后,來(lái)看看可以減肥的食物都有哪些吧。
減肥吃什么蔬菜水果
胡蘿卜。富含果膠酸鈣,它與膽汁酸磨合后從大便中排出。身體要產(chǎn)生膽汁酸勢(shì)必會(huì)動(dòng)用血液中的膽固醇,從而促使血液中膽固醇的水平降低。
蘋果。蘋果富含果膠、纖維素和維生素C,具有很好的降脂作用,可以加速代謝,減少脂肪;它的含鈣量也不其它水果豐富,可以減少令水腫發(fā)生的鹽分。
香菇。能明顯降低血清膽固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水平,經(jīng)常食用可使身體內(nèi)高密度脂蛋白質(zhì)有相對(duì)增加趨勢(shì)。
檸檬。吃了油炸高熱量的食物怎么辦?此時(shí),檸檬就是你最好的減肥食品。食用時(shí)不用加糖,它能消除體內(nèi)的雜質(zhì),起到排毒的作用;同時(shí)幫助消耗體內(nèi)聚集的脂肪,達(dá)到瘦身減肥的效果。
減肥不能只是節(jié)食,合理的飲食安排才是最重要的。
(責(zé)任編輯:詹遠(yuǎn) )
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廣東藥科大學(xué)附屬第一醫(yī)院 臨床營(yíng)養(yǎng)科
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