古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
用料 :牛肉150克;洋蔥 一個;蒜 2瓣;醬油 1匙;五香粉 適量糖 少許;料酒 少許;姜末少許;辣椒粉 適量;
做法 :
1、洋蔥洗凈切絲,將牛肉切成大薄片,如果覺得不好切,可以將牛肉放入冷凍室凍至稍硬后切片;
2、用腌肉料將牛肉片腌制10分鐘;
3、取一片牛肉平鋪,將適量洋蔥絲放入,卷起來放入烤盤待用;
4、預(yù)熱烤箱250度,將所有卷好的牛肉卷放入烤箱用上火烤2分鐘;
5、取出翻面,再烤2分鐘;
6、取出刷上五香烤肉醬,再烤30秒即可;
小貼士:
1、牛肉:富含豐富蛋白質(zhì),氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,寒冬食牛肉可暖胃,是該季節(jié)的補益佳品;牛肉有補中益氣,滋養(yǎng)脾胃,強健筋骨,化痰息風(fēng),止渴止涎之功效,適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
2、腌肉料:醬油1匙、五香粉適量、糖半匙、料酒1匙。
3、五香烤肉醬:醬油、糖、五香粉、辣椒粉、姜末、蒜末。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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