古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
夏季爽口素菜 蔥香藕片的做法
原料:藕1節(jié)、姜3片、小蔥4根、黃豆醬1勺。
做法:
1、姜切絲,蔥切末,備用;
2、藕去皮切片,沖洗一遍后,用加了白醋的清水浸泡10分鐘;
3、鍋中倒適量油,下入姜絲煸炒1分鐘后,下入蔥末,轉(zhuǎn)小火,炒出香味來;
4、倒入藕片,加鹽調(diào)味,翻炒2分鐘后加入1勺黃豆醬,繼續(xù)翻炒均勻,再炒2-3分鐘至藕片熟即可。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院 營養(yǎng)科
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