古熾明 副主任醫(yī)師
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蔬菜沙拉(一)
采用的主材料:胡蘿卜、西芹嫩芽、青椒、菜花、小紅番茄、小白菜,配料:制作好的沙拉醬,輔料調(diào)料:鹽、糖、味精進(jìn)行制作:
首先我們要將主材料清洗干凈,清洗完之后把它們切成小塊,如果有的人不放心的話,也可以用開水燙一下,當(dāng)然不用也是可以的,弄完后再用冷水投涼;其次,再將沙拉醬放少許鹽和糖,或者是也可以根據(jù)個(gè)人喜好加味精,放好后再進(jìn)行攬拌均勻;把以上那些材料都弄好了,最后只需要將沙拉醬澆在蔬菜上就可以食用了,也可以選擇用蔬菜直接蘸食。這樣一個(gè)減肥又美容的蔬菜沙拉就出爐了,美味又美容,一舉兩得。
蔬菜沙拉(二)
采用的基本材料是:選取新鮮的菠菜一千克左右,還有大蒜和蔥各五十克左右,新鮮檸檬汁十五克左右,取酸牛奶一百克左右,再選取新鮮薄荷葉三四片,調(diào)料采用精鹽和黑胡椒粉各適量即可。
制作方法其實(shí)很簡(jiǎn)單:首先將菠菜清洗干凈,然后要在沸水中進(jìn)行燙熟一下,再撈出來,撈出來時(shí)要把水分?jǐn)D干,然后再進(jìn)行切成碎末,再把清凈的大蔥,切成絲狀,大蒜的話,要進(jìn)行去皮,然后把它切成碎末,新鮮的薄荷葉清洗干凈后,也要切成絲狀。這樣的話,基本就差不多把前道工序都做好了,現(xiàn)在只需要把檸檬汁、切好的蔥末、還有精鹽以及胡椒粉一起倒入菠菜盆中,進(jìn)行一起攬拌均勻,最后再加蒜和備好的酸牛奶,再放上薄荷絲一道好吃營養(yǎng)又減肥的蔬菜沙拉即完成了。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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