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容易上火
掛號科室：中醫(yī)科 同類疾?。?a target='_blank'>唇炎口角炎維生素C缺乏癥維生素B2缺乏病

蓮藕椒的做法

2017-07-14 14:23:24      

春天很多人容易上火，最適合食用的降火菜當(dāng)數(shù)蓮藕與苦瓜，兩者都有清熱解毒、補(bǔ)血安神之功效。

材料：蓮藕（兩段）、青辣椒（1個）、紅辣椒（1個）、蒜（適量）。

調(diào)料：鹽（適量）、糖（適量）。

烹制方法：

1、藕切薄片，浸在鹽水中防止氧化變黑，入鍋前撈起瀝干。

2、青紅椒切成小碎片；蒜拍碎。

3、鍋中倒油燒熱，先下青紅椒和蒜碎爆出香味。：

4、再下瀝好水的藕片翻炒，一邊不停翻炒，一邊沿鍋四周灑水以免藕片粘鍋。

5、加少許糖，繼續(xù)翻炒，等鍋中的蓮藕片完全熟透后，加入少許鹽、醋、味精翻炒均勻即可。

（責(zé)任編輯：蘇雅婷 ）

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