吃沙拉要注意什么問題？

1、脂類沙拉醬

每兩勺千島醬含大約16克脂肪，這是把蔬菜也變成油炸食物的毒藥。

解決方法：

可以用油類沙拉醬（或者直接用橄欖油+醋），取兩勺沙拉醬（如果醬料油脂含量較高酌量減少）淋在沙拉上，切記不要將沙拉直接浸入沙拉醬汁中。

2、培根塊

千萬不要靠這些又咸又油膩的東西來補(bǔ)充蛋白質(zhì)，它們只會讓你水腫和患上心臟病、高血壓。

解決方法：

建議用意大利干酪，只需少量的干酪即可同時(shí)滿足口味和營養(yǎng)上的要求。一湯匙干酪中含有2克蛋白質(zhì)和55毫克的鈣。

3、意大利面（通心粉）沙拉

所有以蛋黃醬為原料的食材脂肪含量都很高，不僅會帶來小肚子還會讓你體內(nèi)的膽固醇飆升。

解決方法：

可以用豆類食品來代替：各種各樣的豆類食物都可以，其中黑豆和腰果是蛋白質(zhì)和纖維含量最高的。如果用來作為主要的蛋白質(zhì)攝取來源，放8勺；要是還會加入一些肉類或者豆腐的話，不要超過4勺。

4、烤面包碎塊

高脂肪，高熱量，既不容易有飽腹感，還會讓你發(fā)胖再發(fā)胖。

解決方法：

不妨用胡椒粉和堅(jiān)果仁來代替：胡椒粉像烤面包屑一樣易碎但是富含維生素A，C，K;胡桃中含有Omega-3，但是缺點(diǎn)在于同樣屬于高熱量食品，可以將3個(gè)胡桃（約含78卡熱量）碾碎撒在沙拉表面。

5、烤制過的蔬菜

這些烤制過的食物上都被刷上了油，經(jīng)過烤制無一例外地會生成致癌物質(zhì)。

解決方法：

如果一定要用的話，那么最好用少量的烤制蔬菜和生蔬菜混在一起，并且用低脂肪沙拉醬，這樣能夠盡可能地減少脂肪含量。也可以用甜菜根作為替代品，它很甜，但是甜菜并不含過多的糖分，并且富含纖維素和葉酸。