家庭醫(yī)生在線首頁(yè) > 營(yíng)養(yǎng)飲食 > 營(yíng)養(yǎng)食材 > 正文
食療
掛號(hào)科室：中醫(yī)科 同類疾病：體檢保健嬰幼兒性健康節(jié)后綜合征

美味家常菜南瓜香菇燜燒肉

2017-06-27 16:48:01      

南瓜含有多種對(duì)人體有益的物質(zhì)，如多糖、氨基酸和活性蛋白等，有潤(rùn)肺益氣、化痰止咳的食效。在食療搭配方面，南瓜適宜與豬肉、綠豆、淮山等共烹，這次推薦以南瓜配搭燒肉共冶一爐，再加上香菇提味增香，營(yíng)養(yǎng)滋味。

材料：南瓜300克、燒肉150克、香菇（水發(fā)后）80克、蒜頭（去衣拍碎）15克、蔥段15克，鹽、糖、生抽、米酒、花生油各適量。

做法：燒肉切件備用；南瓜去皮洗凈，切件飛水備用；香菇切件備用；開鍋下油，爆香拍蒜和蔥段，下燒肉大火爆炒，濺少許米酒，加入適量水和南瓜、香菇以及少許生抽，以鹽、糖調(diào)味，中火燜至材料熟透即成。

（責(zé)任編輯：蘇雅婷 ）

相關(guān)推薦

文章關(guān)鍵詞：

美味家常菜鮮魷燒肉燜冬瓜

冬瓜的食味清淡，含有較多的膳食纖維，而且它能夠在炮制時(shí)吸附其他食材的味道，也有很多老友喜愛以其開鍋，今天把燒肉、鮮魷和冬瓜配搭共烹，營(yíng)養(yǎng)……詳細(xì)>>

好吃的家常菜南瓜香菇燜鵝

南瓜富含淀粉、蛋白質(zhì)和維生素，有潤(rùn)肺益氣、化痰止咳的食效。南瓜可與各種食材配搭成菜，蒸、燜、炒、煮皆可，在炮制的過(guò)程中，南瓜和香菇都能夠……詳細(xì)>>

美味家常菜松茸菌炒燒肉

松茸菌有理氣化痰、強(qiáng)身抗癌的食效。上乘的燒肉甘香宜人、肥而不膩，與松茸菌配搭炒制，為常見的葷素組合，菜式口感誘人，值得一試。詳細(xì)>>

美味家常菜番茄燜鴨塊的做法

主 料： 鴨子1只約1000-1500克，番茄150克，葡萄酒50克，蔥頭20克，胡椒粉5克，香醋10克，香油15克，老姜25克，鮮湯5……詳細(xì)>>

美味家常菜冬瓜栗子燜鴨

做法：光鴨洗凈斬件備用；栗子去殼去皮備用；開鍋下油，爆香姜片和蒜頭，放入鴨件翻炒至上色，加入冬瓜和栗子，濺少許米酒，再加入適量水和生抽、……詳細(xì)>>

相關(guān)健康數(shù)據(jù)

  • 張競(jìng)之

  • 楊卓欣

  • 江曉生

  • 曹田梅

專家答疑少精癥患者一定會(huì)不育嗎？

廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網(wǎng)友疑惑

古熾明 副主任醫(yī)師

擅長(zhǎng)：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]