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三文魚的營養(yǎng)價(jià)值

2017-06-27 15:43:29      

三文魚是名貴的海產(chǎn)品之一,它的營養(yǎng)價(jià)值很高,對(duì)很多的疾病也有非常好的治療效果。

三文魚含有豐富的不飽和脂肪酸,不飽和脂肪酸是保證細(xì)胞正常生理功能不可缺少的元素,而且它也作為合成人體前列腺素和凝血惡烷的前驅(qū)物質(zhì)。人體保持正常含量的不飽和脂肪酸,可提高腦細(xì)胞的活性和提升高密度脂蛋白膽固醇,從而防治心血管疾病。

三文魚能有效地防范諸如糖尿病等慢性疾病的發(fā)生、進(jìn)展,具有很高的營養(yǎng)價(jià)值,享有“水中珍品”的美譽(yù)。適合心血管疾病患者和腦力勞動(dòng)者;適合患有消瘦、水腫、消化不良等癥人群。

三文魚的營養(yǎng)價(jià)值還占據(jù)了一個(gè)飲食理想值的“黃金比例”,即食物中理想的維生素E與多元不飽和脂肪酸的比例為0.4,而三文魚的這個(gè)比例高達(dá) 0.73,可見它的營養(yǎng)價(jià)值之高,營養(yǎng)分配之均衡。

(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )

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