淡菜的功效與作用

中醫(yī)認(rèn)為，淡菜味甘咸性溫，具有補(bǔ)肝腎、益精血、助腎陽、消癭瘤之功效。治虛勞羸瘦，眩暈，盜汗，陽痿，腰痛，吐血，崩漏，帶下，癭瘤，疝氣。對于消瘦、倦怠、頭暈、健忘的人，常食淡菜有較好的食療作用。

《日華子本草》謂淡菜“煮熟食之，能補(bǔ)五臟，益陽事，理腰腳氣，消宿食”?！峨S息居飲食譜》謂本品“補(bǔ)腎，益血填精”?！侗静菥V目》中也記載淡菜具有治療虛勞傷脾、精血衰少、吐血久痢、腸鳴腰痛等功效。

“淡菜，補(bǔ)虛養(yǎng)腎之藥也”，是一味補(bǔ)腎填精的藥食兩用之物。不過根據(jù)前人經(jīng)驗(yàn)，只有經(jīng)常多吃才有效果，正如《醫(yī)學(xué)入門》中所言：“須多食乃見功”。近年有人發(fā)現(xiàn)淡菜還可用于高血壓病、動(dòng)脈硬化癥的輔助治療，較長時(shí)間食用淡菜?？墒寡獕?、血脂下降，延緩動(dòng)脈硬化病情的發(fā)展。