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碧綠韭菜包做法

2017-06-12 15:32:06      

菜 名：碧綠韭菜包

主 料：韭菜、鮮蝦仁、白肥肉丁

配 料：鹽、味精、超級(jí)生粉、淀面粉、麻油

做 法：

（1）韭菜切粒，拌入鮮蝦仁，肥白肉丁，鹽、味精，麻油入凍待用。

（2）淀面粉沖開水成團(tuán)后再加入超級(jí)生粉成粉皮團(tuán)后，和成外皮。然后與未包成的餡包成韭菜包，上籠蒸4分鐘便可。

特 點(diǎn)：皮透明餡碧綠，味鮮美，有韭菜香

（責(zé)任編輯：蘇雅婷 ）

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