古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
花生是日常生活中一種比較常見的食材,很多人喜歡將花生當(dāng)做零食吃,還有的人喜歡吃煮花生?;ㄉ鸂I養(yǎng)豐富,女性經(jīng)常吃花生不僅可以豐胸,還能控制食欲和降血糖。
花生的營養(yǎng)價(jià)值
1、花生含有維生素E,維生素K和一定量的鋅。
2、花生中所含的脂質(zhì)基本都是不飽和脂肪酸,其中占一半的比例是但不飽和脂肪酸。
3、花生中含有大約50%的脂質(zhì),25%的蛋白質(zhì),25%的維生素B1,維生素B2及維生素E等多種維生素。
4、花生中含有多種蛋白質(zhì),氨基酸的組成也十分多樣,人體的8種氨基酸除了賴氨酸的含量較少以外,其他氨基酸含量都很豐富。
5、花生每100克含水分7.3克,蛋白質(zhì)24.6克,脂肪48.7克,碳水化合物15.3克,粗纖維2.1克,灰分2克,鈣36毫克,磷383毫克,鐵2毫克。另外,花生仁中含有胡蘿卜素0.04毫克,硫胺素1.07毫克,核黃素0.11毫克,尼克酸9.5毫克。
女性吃花生的4大好處
花生的功效究竟有哪些?其實(shí)對(duì)于女性來說,經(jīng)常吃花生主要有有以下好處:
豐胸
花生中的卵磷脂跟蛋白質(zhì)含量極為豐富,這兩者是促進(jìn)乳房發(fā)育的必要成分。此外,豆類食物中含有的維他命B族有助于新陳代謝,使得卵巢發(fā)育完善,成熟的卵細(xì)胞增加,刺激分泌雌激素,從而促進(jìn)乳腺管增長。
控制食欲
花生是“高飽腹感”食物,能讓你感覺更飽,或者飽的時(shí)間更長?;ㄉ母唢柛垢胁⒉粌H僅是脂肪、膳食纖維和蛋白質(zhì)含量的原因,如果在早餐時(shí)吃花生或花生醬,就能減少這一天的進(jìn)食量。
穩(wěn)定血糖
研究發(fā)現(xiàn),如果人們把飲食中的一份紅肉換成花生,患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)降低21%?;ㄉ鷷?huì)減緩碳水化合物的吸收。早上吃點(diǎn)花生,你一天的血糖都不會(huì)過高。
減少結(jié)腸癌風(fēng)險(xiǎn)
每周至少吃兩次花生的女性,患結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)能降低58%??茖W(xué)家分析,這是花生中的葉酸和其他抗癌的營養(yǎng)物質(zhì)起了作用。
美味又養(yǎng)生的花生食譜
花生應(yīng)該怎么吃呢?除了直接吃,還可以將花生與紅棗、黑豆、黃豆等搭配煮湯或者做豆?jié){,都是不錯(cuò)的選擇。
花生紅棗黃豆湯
材料:花生100克、紅棗去籽100克、黃豆100克
做法:
1、花生及黃豆連皮烘干后,磨成粉,紅棗切碎,充分拌勻,加少許水使其成形。
2、將其揉成小球后,再壓成小圓形狀(大小可自行決定)。
3、烤箱預(yù)熱10分鐘,以攝氏150度烘烤15分鐘。
功效:豐胸和美容。
黑豆花生紅棗湯
材料:黑豆,花生,紅棗各半斤,冰糖依個(gè)人喜好,水適量。
做法:
黑豆和花生洗凈用鹽水包一晚,再以清水洗去鹽份;材料全部放入鍋中加水蓋過材料煮燜;涼后放入冰箱早晚各吃一碗。
功效:可補(bǔ)腎、補(bǔ)血、豐胸。
黑芝麻花生豆?jié){
材料:黃豆50克、花生15克、黑芝麻10克、白糖適量。
做法:
1、準(zhǔn)備好所有的食材。
2、花生和黃豆用清水浸泡10分鐘,黑芝麻清水洗凈。
3、洗凈的芝麻倒入豆?jié){機(jī)中加入所需量的清水。
4、再把泡過的黃豆和花生米倒入。
5、加蓋按下米香豆?jié){鍵即好,喝的時(shí)候調(diào)入適量白糖即好。
功效:黑芝麻富含生物素,對(duì)早衰導(dǎo)致的脫發(fā),有很好的療效,花生補(bǔ)血養(yǎng)血。此豆?jié){可烏發(fā)養(yǎng)發(fā),養(yǎng)顏潤膚,補(bǔ)血,適合女性常喝。
木瓜魚尾花生湯
材料:木瓜、花生、鯇魚、生姜。
做法:
1、選用半個(gè)半生熟的木瓜,去掉皮、核,洗干凈,切厚件;
2、花生肉保留紅棕色花生衣,用清水浸透洗凈;生姜去皮、洗凈切片;
3、將新鮮鯇魚尾刮去魚鱗,清水洗凈后抹干水,用少許油加上姜片放入鍋中,將魚煎至微黃
4、把花生肉放入瓦煲內(nèi),加入適量清水用猛火煲至水滾,再改用中火煲1小時(shí),加入魚尾及木瓜,再煲1小時(shí)左右加鹽調(diào)味,即可飲用。
功效:花生可益脾潤肺、補(bǔ)血;木瓜又叫萬壽果,具有滋養(yǎng)、消食、殺蟲的作用。生姜可解表、散寒、溫胃、解毒;鯇魚尾可暖胃和中、平肝、祛風(fēng)、活血。此款湯水,可以健脾開胃、補(bǔ)中益氣、滋補(bǔ)養(yǎng)顏、強(qiáng)壯身體。
提醒:花生雖好,但是有膽病的人最好不要吃。
(責(zé)任編輯:詹遠(yuǎn) )
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