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吃花生要注意什么?

吃花生要注意什么?

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價

    林琳 主任醫(yī)師

    江蘇省人民醫(yī)院

    三級甲等

    消化內(nèi)科

    食用花生時應(yīng)注意幾點(diǎn)事項(xiàng),包括過敏反應(yīng)、霉變問題、消化不良、油脂攝入過量以及烹飪方式不當(dāng)?shù)取R坏┥眢w出現(xiàn)不適,應(yīng)立刻就醫(yī),遵從醫(yī)生的指示進(jìn)行治療,不宜自行開藥。
    1.過敏反應(yīng):部分人群可能對花生存在過敏現(xiàn)象,食用后可能出現(xiàn)皮疹、呼吸困難等癥狀,需謹(jǐn)慎。
    2.霉變問題:花生易受黃曲霉菌污染產(chǎn)生黃曲霉素,這是一種強(qiáng)致癌物質(zhì),因此務(wù)必確?;ㄉ迈r無霉變。
    3.消化不良:花生富含脂肪和蛋白質(zhì),難以消化,腸胃功能不佳者應(yīng)適量食用。
    4.油脂攝入過量:花生含較高油脂,過度食用可能導(dǎo)致血脂升高,增加心血管疾病風(fēng)險。
    5.烹飪方式不當(dāng):油炸或高溫烹調(diào)會破壞花生中的營養(yǎng)成分,建議采用煮食等方式減少營養(yǎng)損失。
    總體而言,食用花生雖有益健康,但仍需注意上述事項(xiàng),確保安全合理地享用花生帶來的益處。

    2018-01-06 09:53
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劉和平

劉和平 / 主任醫(yī)師

擅長:冠心病介入治療術(shù)、心律失常射頻消融術(shù)、永 久性心臟起搏器安置術(shù)、先天性心臟病介入封堵術(shù)、肥厚型梗阻性心肌病的化學(xué)消融術(shù)、先天性肺動脈瓣狹窄球囊擴(kuò)張術(shù)、高位硬膜外去交感神經(jīng)阻滯術(shù)。

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李勇

李勇 / 副主任醫(yī)師

擅長:哮喘、支氣管炎、肺氣腫、肺心病、慢性咳嗽、支氣管擴(kuò)張、肺炎、肺纖維化等呼吸系統(tǒng)疾病的診治和危重癥的搶救具有獨(dú)到見解。尤其在呼吸疑難病的診治方面頗有建樹。

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李邦良 / 主治醫(yī)師

擅長:慢性呼吸系統(tǒng)疾病、支氣管哮喘、支氣管炎、氣管炎、支氣管擴(kuò)張、肺氣腫、肺心病、塵肺、矽肺、慢阻肺、肺間質(zhì)纖維化、間質(zhì)性肺疾病等。

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