古熾明 副主任醫(yī)師
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冬季是一個(gè)特殊的季節(jié),氣味驟降容易引起身體的不適,而干燥的空氣對(duì)對(duì)皮膚和身體的水分平衡影響也很大,所以湯粥成為最佳的滋補(bǔ)品,可以兼顧這兩大問(wèn)題對(duì)我們的身體起到很好的補(bǔ)益作用。
此款藥膳養(yǎng)生粥理氣降壓,降血糖,補(bǔ)益脾胃是非常適合老年人食用的一款養(yǎng)生粥。
主料:糯米50g ;大米30g ;淮山100g ;蘿卜100g ;香菇2朵;
輔料:香油適量 ;鹽適量 ;蔥花水量;
山藥蘿卜粥的做法
1、準(zhǔn)備好所有的食材。
2、糯米和大米一起淘洗干凈清水浸泡10分鐘。
3、懷山藥去皮切段清水浸泡備用。
4、蘿卜去皮切小塊,香菇洗凈切小粒。
5、鍋中水燒開(kāi)放入蘿卜和香菇焯燙片刻備用。
6、大米,蘿卜,香菇放入電壓鍋內(nèi)膽。
7、在放入懷山藥。
8、在加入適量熱水。
9、內(nèi)膽放入電壓鍋中。
10、加蓋按下?tīng)I(yíng)養(yǎng)飯-煮粥健。
11、滴聲提示后開(kāi)蓋加入鹽調(diào)味。
12、再滴入幾滴香油攪拌均勻。
13、盛入碗中后撒上蔥花食用。
小貼士
懷山藥其滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高,也可以用普通山藥。
鹽不要多放,微有咸味即可。
滴入幾滴香油可讓粥品口感更香濃。
(責(zé)任編輯:陳曉 )
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