小孩消化不良可能由飲食不當(dāng)、胃腸功能弱、腸道菌群失調(diào)、腹部著涼、精神因素等引起。 1.飲食不當(dāng)：小孩進(jìn)食過(guò)多油膩、辛辣或不易消化的食物，會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致消化不良。應(yīng)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，多吃清淡、易消化的食物，如米粥、面條等。 2.胃腸功能弱：小孩的胃腸功能尚未發(fā)育完善，消化能力有限。可適當(dāng)增加活動(dòng)量，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。 3.腸道菌群失調(diào)：腸道內(nèi)有益菌減少，有害菌增多，影響消化功能?？稍卺t(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)充益生菌，如雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌等。 4.腹部著涼：腹部受寒會(huì)使胃腸蠕動(dòng)減慢，引發(fā)消化不良。注意腹部保暖，可熱敷腹部。 5.精神因素：緊張、焦慮等不良情緒也可能影響消化。家長(zhǎng)要為孩子營(yíng)造輕松的氛圍。 小孩消化不良較為常見(jiàn)，家長(zhǎng)不必過(guò)于緊張。但如果癥狀持續(xù)不緩解或加重，應(yīng)及時(shí)帶孩子到正規(guī)醫(yī)院就診。

預(yù)防嬰兒消化不良如果你注意以下幾點(diǎn),應(yīng)該可以預(yù)防你的嬰兒感染細(xì)菌,不致引起胃部不適或胃腸炎..所有的喂奶用具在使用前都要消毒,即使是新實(shí)來(lái)的也不例外..如果沒(méi)有冰箱,嬰兒需要吃奶時(shí)才沖奶粉..如果嬰兒沒(méi)有吃完奶瓶中的奶,剩下的奶應(yīng)棄去,不要留到下一次再喂,因?yàn)樗耐僖阂盐廴玖四?.加熱過(guò)的奶,即使嬰兒沒(méi)有碰過(guò),也要丟掉,因?yàn)闊徇^(guò)的奶容易生長(zhǎng)細(xì)菌..沖好的奶,放在冰箱里,不可超出24小時(shí)..奶瓶留在消毒液里,直至要用時(shí)再取出(消毒液的有效時(shí)間為24小時(shí)),這樣,奶瓶就不會(huì)被空氣里的細(xì)菌污染.奶嘴到了有效消毒時(shí)間后才能取出,放在廚房紙巾上晾干水,然后存放于消毒罐中..不要把消毒過(guò)的裝置放在平常的晾干板上晾干,或者用茶巾去擦干,應(yīng)該放在廚房紙巾上晾干.只有刀子可直接用廚房紙巾擦干..接觸消毒物品之前需洗手.離家出門(mén)時(shí)如果你準(zhǔn)備離家外出幾個(gè)小時(shí)以上,事前應(yīng)如常準(zhǔn)備好一批奶,放在冰箱里冷凍.把冰冷的奶瓶放入隔熱的野餐盒里,野餐盒內(nèi)裝些冰塊,8小時(shí)之內(nèi),存放其內(nèi)沒(méi)問(wèn)題.帶一個(gè)裝滿熱水的熱水壺.喂奶時(shí)將奶瓶放入熱水壺內(nèi).決不可以將加熱的奶倒入熱水壺內(nèi)帶出去給嬰兒吃,那樣細(xì)菌將會(huì)繁殖,引起嬰兒胃腸不適.離家時(shí),若用市售紙盒封裝的奶,更為方便,因此種奶經(jīng)過(guò)超熱處理,只需要放在涼處存放就不會(huì)變質(zhì).出外時(shí)用一個(gè)膠袋裝消毒好的奶瓶及奶嘴,隨身帶著,嬰兒需要時(shí),就倒出一份奶喂他.注意檢查奶嘴只有當(dāng)奶嘴能讓嬰兒以合適的速度吮到奶時(shí),他吃起來(lái)才痛快.你把奶瓶倒著立起來(lái),可見(jiàn)到每秒鐘流出2—3滴奶.奶嘴的吸孔太小的話,嬰兒使勁吸也不能吃到足夠的奶；太大的話,奶就會(huì)涌出來(lái).奶嘴會(huì)老化變質(zhì),吸孔會(huì)阻塞.要貯存一些消毒好的奶嘴,這樣碰到奶嘴有問(wèn)題時(shí),就可換一個(gè)新的.吸孔太大的奶嘴就扔掉；孔太小的話,可用針來(lái)擴(kuò)大.以后再檢查奶汁流出的情況.將太小的吸孔擴(kuò)大針眼那頭插入軟木塞中,將針尖部分在火上燒熱,然后刺入奶嘴的孔中.

中醫(yī)有句話，叫“胃不和，夜不安”。就是說(shuō)，如果孩子消化系統(tǒng)出了毛病，不僅肚子不舒服，睡覺(jué)也不踏實(shí)，所以要及時(shí)調(diào)整。如果孩子已經(jīng)出現(xiàn)消化不良，可選擇寶貝樂(lè)兒童益生菌顆粒給寶寶調(diào)理腸胃。寶貝樂(lè)兒童益生菌顆粒，菌種成分全，可以抑制腸道有害菌，全面平衡人體微生態(tài)環(huán)境，全面獲得健康。產(chǎn)品人性化科學(xué)配方——更多營(yíng)養(yǎng)更好吸收.?？砷L(zhǎng)期飲用。迅速使寶寶受益。產(chǎn)品口味清甜，沖飲方便，廣泛博得年輕父母的推崇和青睞。吃得太多、太雜，或者飲食時(shí)間不規(guī)律，胃腸道就會(huì)以它特有的方式表示抗議：嘔吐、腹痛、腹瀉……為什么一到過(guò)節(jié)，孩子的胃腸就愛(ài)出問(wèn)題?那是因?yàn)闆](méi)有好好對(duì)待它。如果它會(huì)說(shuō)話，相信它早就抗議了!抗議一：吃得太雜節(jié)日里，家里好吃的東西很多，這吃一口，那吃一塊，嘴是過(guò)癮了，可是胃卻受不了了，出現(xiàn)腹脹、腹痛、嘔吐等癥狀，這就叫食餌性腹瀉(俗稱(chēng)消化不良)。食餌性腹瀉最大的特點(diǎn)就是腹痛，這是因?yàn)槲?、腸承受不了這么大的負(fù)擔(dān)，所以就蠕動(dòng)異常，產(chǎn)生痙攣性腹痛?？棺h二：吃得太多有一句老話“兒童不知饑飽”，就是指孩子有個(gè)特點(diǎn)：好吃的吃得沒(méi)夠，自己吃撐了都不知道，不好吃的一口也不吃。這種情況需要大人來(lái)幫他控制，即使他再喜歡吃的東西，也不能由著他的性子吃，無(wú)論是飯菜、點(diǎn)心還是水果，都要適量。否則，大量食物積在胃、腸里，胃、腸就得超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，消化不了，就容易出故障。抗議三：作息時(shí)間被打亂作息時(shí)間改變，也會(huì)影響孩子的消化功能。每到節(jié)日，家長(zhǎng)放假了，有時(shí)候愛(ài)帶著孩子睡懶覺(jué)，一日三餐的時(shí)間都往后延，或者干脆早餐、午餐一起解決。大人不覺(jué)得怎么樣，可孩子卻受不了，因?yàn)樽飨r(shí)間改變后，孩子的進(jìn)食規(guī)律也被打亂，本來(lái)運(yùn)行得好好的胃腸，要重新調(diào)整工作狀態(tài)。如果調(diào)整過(guò)大，它們無(wú)法適應(yīng)，就會(huì)鬧“罷工”，受連累的是孩子。所以，即使是節(jié)日里，也盡量不要打亂孩子的作息時(shí)間。這樣，孩子的消化功能才能維持正常的運(yùn)轉(zhuǎn)。

小孩消化不良，家長(zhǎng)在日常生活中必須注意以下幾點(diǎn)：1.少吃油炸食物：因?yàn)檫@類(lèi)食物不容易消化，會(huì)加重消化道負(fù)擔(dān)，多吃會(huì)引起消化不良，還會(huì)使血脂增高，對(duì)健康不利。2.少吃腌制食物：這些食物中含有較多的鹽分及某些可致癌物，不宜多吃。3.少吃生冷食物刺激性食物：生冷和刺激性強(qiáng)的食物對(duì)消化道黏膜具有較強(qiáng)的刺激作用，容易引起腹瀉或消化道炎癥。4.規(guī)律飲食：研究表明，有規(guī)律地進(jìn)餐，定時(shí)定量，可形成條件反射，有助于消化腺的分泌，更利于消化。5.定時(shí)定量：要做到每餐食量適度，每日3餐定時(shí)，到了規(guī)定時(shí)間，不管肚子餓不餓，都應(yīng)主動(dòng)進(jìn)食，避免過(guò)饑或過(guò)飽。6.溫度適宜：飲食的溫度應(yīng)以“不燙不涼”為度。7.細(xì)嚼慢咽：以減輕胃腸負(fù)擔(dān)。對(duì)食物充分咀嚼次數(shù)愈多，隨之分泌的唾液也愈多，對(duì)胃黏膜有保護(hù)作用。

小孩消化不良怎樣治療配合食物療法更有效而且沒(méi)有副作用小兒夜較喜歡胡蘿卜湯　　配料胡蘿卜100克,紅糖適量.　　制法將胡蘿卜洗凈,切成小塊.鍋置火上,放入適量清水,下入胡蘿卜塊,煮至熟爛,加入紅糖,煮沸后,即可食用.　　功能健脾消食,下氣和中.本膳用胡蘿卜,富含維生素,尤其胡蘿卜素A的含量特別多,還有較多的維生素B2,葉酸等,被稱(chēng)為“平民人參”.其味甘,性平,有健脾化滯,潤(rùn)燥明目等功效,可治小兒脾胃虛弱所致的消化不良.　　粟米山藥粥　　配料粟米50克,淮山藥25克,白糖適量.　　制法將粟米淘洗干凈；山藥,去皮,洗凈,切成小塊.鍋置火上,放入適量清水,下入粟米,山藥塊,用文火煮至粥爛熟,放入白糖調(diào)味,煮沸即成.　　功能補(bǔ)脾益氣,安神滋陰.本膳用粟米,有補(bǔ)益脾胃,清熱安神之功；山藥,健脾胃,補(bǔ)氣陰,利尿益腎.經(jīng)常食用能防治小兒消化不良.　　小米香菇粥　　配料小米50克,香菇50克,雞內(nèi)金5克.　　制法小米,淘洗干凈；香菇,擇洗干凈,切成小塊或碎末；雞內(nèi)金,洗凈.鍋置火上,放入適量清水,下入小米,雞內(nèi)金,用文火煮成粥,取其湯液,再與香菇同煮至熟爛,分次飲用.　　功能健脾和胃,消食化積.本膳用小米,健脾胃；雞內(nèi)金,能助消化；香菇,有健脾胃,助食作用.此粥大益胃氣,開(kāi)胃助食,常食可防治小兒消化不良.　　山楂餅　　配料鮮山楂300克,淮山藥300克,白糖適量.　　制法將山楂去皮,核,洗凈；山藥,去皮洗凈,切成塊.將山楂,山藥塊,放入碗內(nèi),加適量白糖調(diào)勻后,上籠蒸熟,壓制成小餅,即可食用.　　功能健脾導(dǎo)滯,和胃助食.本膳用山楂,含大量維生素C和酸性物質(zhì),可促進(jìn)胃液分泌,增加胃中酶類(lèi),從而助消化.山藥健脾益氣.　　兩米粥　　配料小米50克,大米25克.　　制法將小米,大米,分別淘洗干凈.鍋置火上,放入適量清水,下入大米,小米,先用旺火燒沸,后改文火煮至粥熟爛,即成,分次飲用.　　功能健脾和胃,滋陰生津.本膳用大米,含人體所必需的淀粉,蛋白質(zhì),脂肪,維生素等物質(zhì),其味甘,性平,有健脾胃,補(bǔ)中氣,養(yǎng)陰生津等作用.小米,含蛋白質(zhì)及脂肪量較多,有健脾和胃,益腎等作用.二米成粥,常食之可防治小兒消化不良.###10-12個(gè)月的食譜1.小米山藥粥原料：鮮山藥,小米,白糖.做法：·將山藥洗凈搗碎,與小米同煮為粥,然后加白糖適量,空腹食用.功效：可治脾胃素虛,消化不良,大便稀溏.2.胡蘿卜玉米渣粥原料：玉米渣,胡蘿卜做法：·先將玉米渣煮爛,后將胡蘿卜切碎放入,煮熟,空腹食.功效：消食化滯,健脾止痢.3.八寶粥原料：糯米,紅棗,紅豆,桂圓肉,蓮子,花生,核桃各適量做法：·將原料洗凈后同入電飯煲內(nèi)熬煮成粥放入冰糖即可.功效：全面補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素,強(qiáng)身健腦.4.魚(yú)肉松粥原料：大米,魚(yú)肉松,菠菜做法：·將大米淘洗干凈,開(kāi)水浸泡1小時(shí),連水放入鍋內(nèi),旺火煮開(kāi),改微火熬至粘稠.·將菠菜洗凈,用開(kāi)水燙一下,切成碎末,放入粥內(nèi),加入魚(yú)肉松,精鹽,調(diào)好口味,用微火熬幾分鐘即成.功效：補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì).5.紅嘴綠鸚哥絲面　原料：西紅柿,菠菜,豆腐,排骨湯,細(xì)面條,蔥.做法：·將西紅柿用開(kāi)水燙一下,去掉皮,切成碎塊.　·菠菜葉洗凈,開(kāi)水撈一下去草鞣酸,再切碎；豆腐切碎.·放入少許油,用切碎的蔥花嗆鍋,倒入排骨湯,燒沸.將西紅柿和菠菜葉倒入鍋內(nèi),略煮一會(huì)兒.再加入非常細(xì)的面條,面條軟即可出鍋.6.蝦肉肝菜什錦軟面條原料：面條,熟雞肝末,新鮮蝦肉,菠菜末,雞蛋,植物油,適量高湯,熬熟的植物油.做法：·將蝦肉擠干水分后切碎,加少量蛋清,芡粉混合后備用.·起油鍋,加入蔥和姜片煎香后撈出,放入蝦肉煸炒至熟,放入開(kāi)水燙過(guò)的菠菜煸炒片刻.將煮熟的雞肝用刀剁成碎末.·將面條放入開(kāi)水鍋內(nèi),面條軟熟后撈入另一小鍋內(nèi),加入高湯及蝦肉,菠菜,雞肝末后旺火煮開(kāi),小火再燉片刻,把打好蛋液的四分之一甩入雞湯內(nèi),煮熟后加適量食鹽即成.7.番茄雞蛋菜湯面原料：煮爛切碎的細(xì)面條,切碎的蔥頭,去皮后切碎的西紅柿,雞蛋,小青菜心,適量高湯,熬熟的植物油.做法：·先將洋蔥煸炒至香軟,再加開(kāi)水燙過(guò)的青菜心煸炒片刻后,在鍋內(nèi)加入肉湯,面條,西紅柿碎塊,一起煮開(kāi),用小火煨5—10分鐘,至面香外溢.·將雞蛋打勻后倒在面條上,再燒至凝結(jié)成塊后,加精鹽,盛入碗內(nèi)即成.8.蝦仁雞蛋菠菜刀切面湯原料：面粉,雞蛋,鮮蝦仁,菠菜,香油少許,適量高湯,熬熟的植物油.做法：·只取蛋清與面粉和成稍硬的面團(tuán),搟成條狀后切成薄片.·將鮮蝦仁切成小??；菠菜洗凈,用開(kāi)水燙熟,撈出后切末備用.·將高湯放入鍋內(nèi),放入蝦仁丁,待湯燒開(kāi)后下入刀切面,煮熟爛,淋入雞蛋黃,再加入菠菜末,放少許香油后盛入小碗內(nèi)即可.功效：含豐富蛋白質(zhì),碳水化合物.9.雞肉白菜餃原料：餃子皮,雞肉,洋白菜,芹菜,雞蛋液,適量高湯,熬熟的植物油.做法：·將雞肉末放入碗內(nèi),加入少許醬油拌勻.·洋白菜和芹菜洗凈,分別切成末.雞蛋炒熟,并攪成細(xì)末.·將所有原料拌勻成餡,包成餃子,并下鍋煮熟.·在鍋內(nèi)放入高湯,撒入芹菜末,稍煮片刻后,再放入煮熟的小餃子,加少許香油和醬油.功效：富含營(yíng)養(yǎng).適合不喜歡吃米飯和粥的嬰幼兒.10.蝦蓉小餛飩原料：大明蝦,小餛飩皮,小蔥,紫菜,鹽,麻油少許做法：·取明蝦仁用刀拍碎,揀出蝦腸,剁碎,淋入麻油少許,撒上一點(diǎn)鹽花,攪成泥蓉.·用筷子挑指蓋大小的蝦蓉包進(jìn)餛飩皮中,入鍋煮熟,撒上小蔥末和紫菜.11.清蒸鮮魚(yú)原料：鮮魚(yú),大蔥,姜,火腿,香菇,醬油,鹽,料酒各少許,藕粉,葵花籽油少許做法：·鮮魚(yú)清洗干凈,蔥,姜,火腿,香菇切細(xì)絲.·魚(yú)背上剜斜刀,入開(kāi)水鍋中燙一下,去腥.撈出后放盤(pán)中,將蔥,姜,火腿,香菇絲塞入花刀內(nèi)和魚(yú)腹中,淋上醬油,料酒,鹽和葵花籽油少許,上鍋蒸熟即可.功效：富含各種營(yíng)養(yǎng)素和DHA,促進(jìn)幼兒大腦發(fā)育.12.豆腐鯽魚(yú)湯原料：豆腐,鯽魚(yú),火腿,蔥,姜末少許,料酒,醋,鹽,食用油少許做法：·將鯽魚(yú)洗凈,魚(yú)身抹少許鹽,可防止粘鍋.·鍋中放入食用油燒至7成熱,放入魚(yú)稍煎一下,再放入各種調(diào)料,加清水煮沸后加入豆腐,再煮10－15分鐘,待湯色乳白時(shí),撒上蔥末即可.功效：蛋白質(zhì)含量全面且優(yōu)質(zhì),增強(qiáng)抵抗力.13.香煎土豆片原料：土豆,原味沙拉,植物油做法：·將土豆洗凈去皮切成8mm左右厚的片,入油鍋煎至雙面焦黃起泡,在一面涂上適量原味沙拉即可.功效：提供均衡營(yíng)養(yǎng),并適合出牙寶寶磨牙.14.蘑菇燉豆腐原料：嫩豆腐,熟筍片,鮮蘑菇,大蔥,蒜,姜,醬油,鹽,料酒,麻油少許,雞湯.做法：·豆腐放入盤(pán)中,加入料酒,切成1.5cm見(jiàn)方的小塊.入鍋蒸40分鐘.·鮮蘑菇入沸水鍋煮1分鐘,撈出,用清水漂涼,切成片；筍片切成小塊；蔥,姜,蒜切片.·將豆腐,筍片,蔥,姜,蒜片,加雞湯倒入砂鍋,中火燒沸后,用小火燉10分鐘,放入蘑菇片,加醬油稍煮片刻,淋上麻油即成.功效：是小兒補(bǔ)鈣的黃金搭檔.15.香菇豆腐燉泥鰍原料：泥鰍,豆腐,香菇,蔥白,生姜片,味精,植物油,精鹽,白糖均適量做法：·泥鰍在清水中養(yǎng)2天,滴植物油幾滴,宰殺后洗凈.·香菇泡發(fā)洗凈切塊；豆腐切成大小適中的塊,用熱水焯一下.·油燒到四成熱,下蔥,姜,把泥鰍炒黃,加水,精鹽,白糖,豆腐,香菇,旺火煮開(kāi)后,小火煮40分鐘即可.功效：補(bǔ)中益氣.16.蘋(píng)果酪原料：蘋(píng)果,甜奶酪,面粉,白糖,橄欖油適量做法：·蘋(píng)果洗凈去皮切0.8cm厚的片,入淡鹽水浸泡.·面粉中加入甜奶酪和白糖,加水?dāng)嚦上『隣?·起油鍋,將蘋(píng)果片裹上均勻的稀面糊,下鍋煎黃,取出再入微波爐加熱2分鐘,使里面的蘋(píng)果爛熟,即可.17.木瓜燉銀耳原料：青木瓜,銀耳適量,冰糖適量做法：·將木瓜洗凈去籽置于碗內(nèi),放進(jìn)摘碎的銀耳,將冰糖灑在銀耳上面,用大火蒸熟即可.功效：有助于寶寶消化吸收.18.牛奶西米露原料：牛奶,西米,香蕉,白砂糖少許做法：·西米用冷水浸泡1小時(shí)；將香蕉打成泥.·將西米連同浸泡水一起煮沸,至西米成透明狀,加入牛奶和香蕉糊稍煮即可.功效：補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素.19.三鮮蛋羹原料：雞蛋,蝦仁,蘑菇,精肉末,蔥,蒜適量,食油適量,料酒,鹽,麻油少許做法：·蘑菇洗凈切成丁；蝦仁切丁.·起油鍋,加入蔥蒜煸香,放入三丁,加料酒,鹽,炒熟.·雞蛋打入碗中,加少許食鹽和清水調(diào)勻,放入鍋中蒸熱,將炒好的三丁倒入攪勻,再繼續(xù)蒸5—8分鐘即可.功效：補(bǔ)充豐富的鐵,鈣和蛋白質(zhì).20.馬蹄獅子頭原料：馬蹄,五花肉末,生姜,生粉,蛋清,醬油,食鹽少許做法：·馬蹄,生姜切末,與所有原料一起攪拌至粘稠,用手捏成大小適中的肉圓,上鍋蒸熟即可.21.茄汁蝦仁原料：蝦仁,番茄醬,雞蛋,熟青豆,植物油適量,水淀粉,鹽,白塘少許,黃酒做法：·蝦仁放入碗內(nèi),加雞蛋清,鹽,水淀粉均勻上漿.·油溫五六成時(shí)放入蝦仁,滑散后撈出控油.·原鍋留余油,放番茄醬煸炒后,再將蝦仁與青豆倒入鍋中,加黃酒,白糖,精鹽,再淋入水淀粉,翻炒幾下,淋上麻油即可.功效：健脾開(kāi)胃.22.涼拌藕片原料：藕,白砂糖,香醋少許做法：·藕切薄片,入開(kāi)水鍋中焯熟.撈出拌上白砂糖,淋上香醋即可.功效：解膩,開(kāi)胃.非常適合長(zhǎng)牙寶寶磨牙.23.芝麻醬拌涼皮原料：涼皮,芝麻醬,黃瓜,胡蘿卜,芝麻醬,雞湯,鹽,麻油,香醋少許做法：·涼皮切成1cm寬3cm左右長(zhǎng)的段,入開(kāi)水燙一下,撈出晾涼.·黃瓜和胡蘿卜去皮切細(xì)絲；芝麻醬加鹽,再慢慢加入雞湯研開(kāi).·將涼皮,黃瓜絲,胡蘿卜絲倒入研好的芝麻醬中,淋上麻油,香醋,拌勻即可.功效：對(duì)小兒大腦發(fā)育很有益處.24.香椿芽炒蛋原料：香椿,雞蛋,小蔥,鹽,油適量做法：·將香椿入開(kāi)水中燙一下,切成碎末；小蔥洗凈切碎.·雞蛋打散,放入香椿和香蔥末,撒少許鹽,向一個(gè)方向打均勻,入熱油鍋中煎熟即可.功效：香椿獨(dú)特的揮發(fā)氣味能使蛔蟲(chóng)不能附著在腸壁上而被排出體外.25.奶油通心粉原料：意大利通心粉,胡蘿卜,去皮青豆仁,蘑菇,奶油,雞蛋,牛奶,橄欖油少許做法：·將通心粉放入熱水中煮熟；將胡蘿卜和蘑菇切成細(xì)絲.·用橄欖油將半個(gè)雞蛋炒散,將胡蘿卜絲,蘑菇絲,青豆仁和奶油倒入快炒后,倒入半碗雞湯煮軟,放入煮熟的通心粉,牛奶略煮一下即可.26.肉燥蓋澆飯?jiān)希簥A心肉末,冬筍片,黑木耳,冬菇,圓蔥適量做法：·冬菇溫水浸軟擠干水分后切細(xì)粒,留浸冬菇的水待用.·將冬筍片,黑木耳,冬菇和圓蔥分別切成碎丁.·油入鍋稍熱,爆香圓蔥丁,加入肉末及配料炒勻,加入調(diào)味料及冬菇水,小火燜至湯汁濃稠,澆上稀薄的濕淀粉,再稍加熱,將肉燥蓋到軟爛的米飯上.