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水泡
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蘿卜粉絲魚丸湯做法

2017-05-16 15:15:14      

用料： ；

青蘿卜 200克 粉絲 一小把

魚丸 四顆 蝦仁干

蔥花 姜

鹽 1匙 雞精 1/2小匙

胡椒粉 1/2小匙

做法 ：

1、青蘿卜去皮切細(xì)絲，魚丸切小塊，蝦仁干用清水泡20分鐘；

2、倒底油，放蔥花、姜炒出味；

3、連放蝦仁帶泡的水一起加入鍋內(nèi)，再加入適量清湯；

4、湯開鍋放蘿卜絲；

5、加魚丸；略煮一下；

6、再放入粉絲，蓋鍋蓋煮15分鐘；

7、加入鹽等調(diào)味，再煮3—5分鐘即可出鍋；

小貼士：

1、也可放蝦皮，蝦皮要先用水洗一下再煮。

2、湯可根據(jù)個(gè)人口味添加，但不要超過800ml。最好在500—600ml左右。

（責(zé)任編輯：陳曉 ）

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