燕麥核桃雞蛋 學(xué)生健腦多吃7種食物

學(xué)生健腦吃什么好呢？孩子每天都要大量的用腦來學(xué)習(xí)，作為家長在為孩子安排日常飲食時一定要多添加一些具有健腦效果的食物。在這里，不如就為爸爸媽媽們支支招，介紹一下哪些食物可以健腦吧。

學(xué)生健腦的常見食物

蛋類：眾所周知，蛋類含有豐富的蛋白質(zhì)，是天然食物中最優(yōu)良的蛋白質(zhì)之一。其實(shí)它還含有有助于提升記憶力的膽堿。多吃蛋類，會讓孩子更聰明。

花生醬：花生醬中含有豐富的維生素A、維生素E、葉酸、鈣、鎂、鋅、鐵、纖維和蛋白質(zhì)等，對孩子的大腦發(fā)育和身體健康有很大幫助。研究人員建議，花生醬應(yīng)該與一些含熱量較低的食品，如全麥面包、蔬菜、水果等搭配。

燕麥：燕麥對于孩子來說是很熟悉的食品了，特別是在早餐的食譜中。燕麥中富含豐富的維他命，纖維素，鉀，鋅等，為孩子一天提供足夠的能量，同時也是很好的健腦食品。

鮭魚：鮭魚肉含有高蛋白質(zhì)及對神經(jīng)系統(tǒng)具備保護(hù)作用的歐米伽—3脂肪酸，但脂肪含量卻較低，含有EPA和DHA，有助于提高腦細(xì)胞的活性和增強(qiáng)記憶力和理解能力。是兒童健腦的最佳選擇之一。

全麥制品和糙米：全麥制品和糙米含有豐富維生素B，纖維素等，對于保持認(rèn)知能力至關(guān)重要，所以在為孩子選擇面包的時候最好選擇全麥面包。

蘋果：蘋果中含有豐富的鋅，要想提高寶寶的記憶力，就必須要適量的多吃蘋果，這樣才能保證思維活躍?？梢哉f蘋果是營養(yǎng)、功能都很全面的水果。

核桃：吃核桃利于大腦，這是我們一直都知道的常識，這是由于在核桃中含有亞油酸甘油酯，是大腦基質(zhì)的必需物質(zhì)。而且在核桃中還含有鋅、錳等微量元素，它們也都是腦垂體的重要成分，可健腦。雖然堅(jiān)果非常有利于大腦開發(fā)，但都不應(yīng)該多吃。

除此之外，還有健腦的食譜推薦給大家。

學(xué)生健腦的營養(yǎng)食譜

大豆杏仁核桃露

材料：黃豆1杯，去皮甜杏仁1/2杯，核桃仁50g，清水適量。

做法：黃豆提前用清水浸泡一夜。杏仁提前用清水浸泡三小時左右。將黃豆、杏仁洗凈，與核桃仁一同放入豆?jié){機(jī)中。加水至指定水位線，按下全豆豆?jié){鍵，15分鐘后即可飲用。

銀魚炒雞蛋

材料：銀魚200g，雞蛋100g，油、鹽、蔥花、味精、蒜片各適量。

做法：銀魚可先在涼水中撈一遍，清除掉其中的雜質(zhì)，瀝干水分。把雞蛋直接打入銀魚中。加適量蔥花和水、鹽、味精，攪拌均勻。起油鍋，油熱后加蒜片爆香。然后把攪拌好的銀魚下鍋大火翻炒至成型，出湯汁后即可出鍋。

為學(xué)生健腦，不如就試試以上食物和食譜吧。