秋分到了小心著涼 秋分吃什么能滋補養(yǎng)生？

“秋分北風(fēng)多寒冷。”《中國天文年歷》顯示，9月23日10時29分迎來“秋分”節(jié)氣。專家提示說，隨著秋分節(jié)氣的到來，氣溫降低的速度將明顯加快，公眾要準(zhǔn)備好換季的秋裝，以防著涼感冒。那到了這個時候，應(yīng)該吃點什么滋補一下呢？

秋分飲食應(yīng)以減苦增辛，養(yǎng)肝脾胃為原則，注重陰陽平衡，秋冬當(dāng)養(yǎng)陰。陰氣不足，而陽氣有余的老年人忌食大熱溫補之品，如狗肉、羊肉等；外企白領(lǐng)、職業(yè)經(jīng)理人等平時多食油膩之人，要多吃蔬菜、水果，以平補為好，如山藥、百合、紅棗、南瓜、竹筍、綠葉蔬菜等。

最適合秋分食用的四大佳品

百合：百合含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、脫甲秋水仙堿和鈣、磷、鐵及維生素等，是老幼皆宜的營養(yǎng)佳品。中醫(yī)用百合作為止血、活血、清肺潤燥、滋陰清熱、理脾健胃的補藥?，F(xiàn)代研究表明，百合具有明顯的鎮(zhèn)咳、平喘、止血等作用，提高淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率和增加液體免疫功能的活性。百合還可以抑制腫瘤的生長。將百合洗凈，煮熟，放冰糖后冷卻食用，既可清熱潤肺，又能滋補益中。

大棗：據(jù)中醫(yī)專家講，大棗不光是甜美食品，還是治病良藥。大棗性味甘平，入脾胃二經(jīng)有補氣益血之功效，是健脾益氣的佳品。中醫(yī)常用大棗治療脾胃虛弱、氣血不足、失眠等癥。根據(jù)藥理研究，大棗有保護肝臟、降低血脂等作用。專家介紹說，大棗雖然味甘、無毒，但性偏濕熱，故不能多食，尤其內(nèi)有濕熱者，多食會出現(xiàn)寒熱口渴、胃脹等不良反應(yīng)。

紅薯：我國醫(yī)學(xué)工作者曾對廣西西部的百歲老人之鄉(xiāng)進行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)此地的長壽老人有一個共同的特點，就是習(xí)慣每日食紅薯，甚至將其作為主食。紅薯含有豐富的淀粉、維生素、纖維素等人體必需的營養(yǎng)成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。這些物質(zhì)能保持血管彈性，對防治老年習(xí)慣性便秘十分有效。另外，紅薯是一種理想的減肥食品，因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖分轉(zhuǎn)化為脂肪的功能。

枸杞：枸杞具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效，而將枸杞根煎煮后飲用，能夠降血壓。至于枸杞茶則具有治療體質(zhì)虛寒、性冷感、健胃、肝腎疾病、肺結(jié)核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉發(fā)、口腔炎、護膚等作用。但是，由于枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強，患有高血壓、性情太過急躁的人最好不要食用。相反，若是體質(zhì)虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。

如何對付秋分的“燥”？

秋分的“燥”是涼燥，不同于白露的“溫燥”，在飲食方面要多吃清潤、溫潤的食物。首先要及時補充水分：多喝溫水、淡茶、果汁、豆?jié){、牛奶等，保持肺臟與呼吸道的正常濕潤度。還要多吃滋潤的食物，比如雪梨就是對付秋燥的一種非常好的水果，直接吃或者榨汁都可以。但是對于一小部分體質(zhì)虛寒的人，直接吃雪梨容易產(chǎn)生腹脹、腹瀉等問題，則可以采用雪梨燉冰糖的方式，去寒意，只取其滋潤的效果。

其他能滋陰潤燥的蔬菜水果也有很多，蔬菜如蘿卜、蓮藕、芹菜、荸薺、黃瓜等，對“燥癥”很有緩解效果，俗語“冬吃蘿卜”說的就是這個道理；水果則適合吃梨、葡萄、柚子、石榴等。需要提醒市民的是，辣椒、大蔥、大蒜等辛辣食物，性燥熱，刺激性強，有發(fā)散作用，不適合養(yǎng)肺，故秋冬季應(yīng)少吃或不吃。