剩米飯的華麗變身 香煎米飯團(tuán)的做法

總有網(wǎng)友問起剩米飯的消耗方式，那方法簡直太多了。不信，你百度下，五花八門的消耗方式定會讓你大跌眼鏡。今天和大家介紹也是剩米飯的華麗變身——香煎米飯團(tuán)，下面趕緊一起來看一下吧。

（圖：網(wǎng)友雙雙提供）

原料：米飯300克，豬肉餡80克，蘆筍50克，玉米粒50克，雞蛋2個，鹽1茶匙，蠔油1大勺，黑胡椒粉適量，白糖少許，雞精少許。

做法：

（圖：網(wǎng)友雙雙提供）

圖1：米飯撥散。

圖2：放入豬肉餡。（可以用火腿丁代替）

圖3：放入少許蘆筍丁。

圖4：放入玉米粒。

圖5：打入雞蛋兩顆。

圖6：放入1茶匙鹽。

（圖：網(wǎng)友雙雙提供）

圖7：研磨放入適量黑胡椒粉。

圖8：放入蠔油一大勺。

圖9：放入少許雞精。

圖10：放入一勺白糖。

圖11：攪拌均勻備用。

圖12：用手取適量米飯，團(tuán)成圓形。

（圖：網(wǎng)友雙雙提供）

圖13：平底鍋燒熱，倒入少許油。

圖14：將飯團(tuán)碼入鍋內(nèi)。

圖15：底部煎黃，翻面，也煎成金黃色即可出鍋。

圖16：這一步開始，是另一種方式，將飯團(tuán)碼入后，煎1分鐘左右。

圖17：倒入小半碗清水，蓋蓋子。

圖18：小火將水燒干，將底煎成金黃色即可。

小貼士：

1、米飯選擇冷飯，略干硬的，效果更佳！

2、加入蔬菜、肉類、雞蛋，營養(yǎng)更佳豐富。

3、兩種煎的方式，一種是兩面煎成餅狀；一種是將其放少許水，單面煎，像是小饅頭狀，隨個人喜好吧，兩種一起試試也可以。

4、添加肉餡多，建議采用第二種方式，延長熟制時間，以防豬肉不熟。

5、豬肉餡可以用火腿代替，更易熟。

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