血脂高怎么辦？教你飲食降血脂

　　講起降血脂人們總覺(jué)得是件難事，是件煩事。其實(shí)在日常保健中我們通過(guò)一些小事也可以達(dá)到降血脂的效果

　　1．每天兩杯綠茶。每天喝2—3杯綠茶或攝入100—750毫克綠茶提取物有助于降低總膽固醇水平。

　　2．吃益心食物。控制高血壓的低脂飲食有助于降低血脂水平，該類飲食包括大量的水果蔬菜、全谷食物、魚(yú)肉、禽類和低脂奶制品，其熱量、飽和脂肪和膽固醇含量都極低。素食也有助于降低膽固醇水平。

　　3．多吃高纖維食物。美國(guó)心臟協(xié)會(huì)表示，纖維素?cái)z入不足時(shí)，94%的膽固醇會(huì)被人體重新吸收。燕麥片、大麥、梅干和豆類等食物富含水溶性纖維，有助于排出腸道內(nèi)部分膽固醇。

　　4．常喝紅酒或葡萄汁。加州大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，每天一杯紅酒或葡萄汁可提高好膽固醇水平，降低壞膽固醇水平。紅葡萄中的皂角苷發(fā)揮著關(guān)鍵作用。富含皂角苷的食物還包括黃豆和橄欖油。

　　5．減少膽固醇攝入量。玉米和大豆油等食物中的植物固醇可阻止膽固醇吸收，使總膽固醇和壞膽固醇分別降低10%和14%。每天至少攝入1.3克植物固醇（低飽和脂肪和低膽固醇食物）可降低心臟病危險(xiǎn)。另外，必要時(shí)應(yīng)補(bǔ)充復(fù)合維生素和強(qiáng)化食物，如橙汁、面包和黃油等。

　　6．多吃魚(yú)。三文魚(yú)和鮭魚(yú)等肥魚(yú)富含歐米伽-3脂肪酸，可降低甘油三酯和壞膽固醇水平，提高好膽固醇水平。美國(guó)心臟協(xié)會(huì)建議，每周至少攝入100克左右肥魚(yú)。

　　7．常吃堅(jiān)果。美國(guó)洛瑪連達(dá)大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院2010年一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，每天吃兩把堅(jiān)果（約57克），可顯著降低壞膽固醇和甘油三酯水平。

　　8．少吃紅肉。富含飽和脂肪的全脂牛奶、紅肉、棕櫚油和椰子油等食物應(yīng)少攝入?？蛇x擇橄欖油和菜籽油等有益心臟健康的油脂。還應(yīng)避免含反式脂肪的食物。

　　9．減肚腩。美國(guó)加州大學(xué)心血管病學(xué)家里塔·雷德伯格博士表示，大肚腩增加心血管疾病危險(xiǎn)，特別是同時(shí)出現(xiàn)高血壓和高血糖等癥狀。體重超標(biāo)還會(huì)增加血液中的壞膽固醇。女性減肥2.3—4.5公斤有助于降低總膽固醇水平。

　　10．常鍛煉。美國(guó)北卡羅來(lái)納大學(xué)一項(xiàng)涉及8000人的長(zhǎng)期研究發(fā)現(xiàn)，每周幾次30分鐘中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)可降低甘油三酯水平，提高好膽固醇水平。如果工作忙，三個(gè)10分鐘的鍛煉也有相同的功效。

　　11．減小壓力。壓力過(guò)大也會(huì)導(dǎo)致膽固醇水平升高。研究發(fā)現(xiàn)，善于打坐冥想、深呼吸、大笑、鍛煉、增加營(yíng)養(yǎng)和解決問(wèn)題的人，其好膽固醇水平相對(duì)較高。而不善于解壓的人，其壞膽固醇和甘油三酯水平相對(duì)較高

　　除了在日常生活中要注意以上事項(xiàng)，也可以通過(guò)藥膳來(lái)降血脂。

　　三豆燕麥粥

　　綠小豆、扁大豆、赤小豆、燕麥各30g，紅糖適量。將三豆、燕麥研細(xì)，同放鍋中，加清水適量煮粥，待熟時(shí)調(diào)入紅糖，再煮1～2沸即成，每日2劑。

　　人參桂元粥

　　人參3g，龍眼肉10g，大米l00g，紅糖適量。將人參研為細(xì)末備用；先取大米、龍眼肉煮粥，等熟時(shí)調(diào)入人參末、紅糖，再煮1-2沸即成，每日1～2劑。

　　龍眼桑椹粥

　　龍眼、桑椹各l0g，大棗5枚，大米150g，白糖適量。將大米淘凈，與龍眼、蓮米、大棗同置鍋中，加清水適量，煮為稀粥，待熟時(shí)白糖調(diào)服，每日1～2劑。

　　蕎麥扁豆粥

　　蕎麥、扁豆各50g紅糖適量。將蕎麥、扁豆研細(xì)，同放鍋中，加清水適量煮為粥糊，待熟時(shí)加入紅糖，再煮1～2沸即成，每日早晚各空腹溫服，每日1-2劑。

　　茯苓扁豆粥

　　茯苓10g，白扁豆15g，大棗10枚，大米50g。將茯苓研為細(xì)末；大棗去核備用；將扁豆，大棗、大米加清水適量煮粥，待沸后調(diào)入茯苓粉，煮至粥熟服食，每日1劑。