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溫中益氣 荷葉陳皮清雞湯的做法

2012-09-12 10:54:21    作者:佘自強(qiáng)  家庭醫(yī)生在線

  今日靚湯宜荷葉陳皮清雞湯。它能消暑清熱、溫中益氣、減肥降脂、解燥除咳,且清潤(rùn)可口,老少皆宜。

  材料:荷葉一塊,陳皮1/3個(gè),薏米、赤小豆各40克,嫩母雞半只,豬瘦肉100克,生姜3片。

  烹制:各物分別洗凈。陳皮、薏米、赤小豆浸泡;雞去臟雜、尾部。一起下瓦煲,加清水2500毫升(約10碗量),武火滾沸后改文火煲約2小時(shí),下鹽便可。為3~4人用。

作者為:廣東省中醫(yī)院藥師

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本文指導(dǎo)醫(yī)生:
佘自強(qiáng)(已故)
擅長(zhǎng)疾病:
中醫(yī)食養(yǎng)藥膳、中藥性味功效分析。 [詳細(xì)]

(責(zé)任編輯:吳任飛 )

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