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溫中益氣 荷葉陳皮清雞湯的做法

2012-09-12 10:54:21    作者：佘自強  家庭醫(yī)生在線

　　今日靚湯宜荷葉陳皮清雞湯。它能消暑清熱、溫中益氣、減肥降脂、解燥除咳，且清潤可口，老少皆宜。

　　材料：荷葉一塊，陳皮1/3個，薏米、赤小豆各40克，嫩母雞半只，豬瘦肉100克，生姜3片。

　　烹制：各物分別洗凈。陳皮、薏米、赤小豆浸泡；雞去臟雜、尾部。一起下瓦煲，加清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸后改文火煲約2小時，下鹽便可。為3~4人用。

作者為：廣東省中醫(yī)院藥師

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本文指導(dǎo)醫(yī)生：
佘自強（已故）
擅長疾?。?/dt>
中醫(yī)食養(yǎng)藥膳、中藥性味功效分析。 [詳細]

（責(zé)任編輯：吳任飛 ）

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