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溢乳
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清心潤(rùn)肺 木瓜蜜棗煲泥鰍的做法

2012-06-13 00:59:28    作者：廣東省中醫(yī)院藥師 佘自強(qiáng)  家庭醫(yī)生在線

　　夏日產(chǎn)婦缺乳怎么辦，因冬日時(shí)天氣較冷滋補(bǔ)的湯品特別多，但廣東夏日天氣卻特別炎熱，很想了解這方面的湯飲。木瓜蜜棗煲泥鰍既清潤(rùn)又不寒不燥，既健脾養(yǎng)血又能溢乳豐乳，為夏日產(chǎn)婦的平和滋補(bǔ)靚湯。木瓜入湯能清心潤(rùn)肺，又能理氣行滯旺乳，泥鰍能健脾養(yǎng)血，蜜棗的清甜、豬瘦肉的補(bǔ)益，合而為湯，不但為女性的調(diào)養(yǎng)湯品，亦是夏日男女老少皆宜滋潤(rùn)清補(bǔ)的家庭靚湯。

　　材料：木瓜1個(gè)（約500克）、泥鰍400克、蜜棗3個(gè)、豬瘦肉100克、生姜3片。

　　烹制：各物分別洗凈。木瓜去皮、籽，切塊；泥鰍用鹽或開水洗去黏質(zhì)，宰洗凈，煎至微黃，濺入少許清水；蜜棗去核。一起與豬瘦肉、生姜下瓦煲，加清水2000毫升（約8碗量），武火滾沸后改文火煲約1個(gè)半小時(shí)，下鹽便可。為3~4人用。

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本文指導(dǎo)醫(yī)生：
佘自強(qiáng)（已故）
擅長(zhǎng)疾?。?/dt>
中醫(yī)食養(yǎng)藥膳、中藥性味功效分析。 [詳細(xì)]

（責(zé)任編輯：吳任飛 ）

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