家庭醫(yī)生在線首頁(yè) > 營(yíng)養(yǎng)飲食 > 天天靚湯 > 夏季靚湯 > 正文
慢性肝炎
掛號(hào)科室：肝膽外科 同類疾?。?a target='_blank'>肝炎大三陽(yáng)小三陽(yáng)病毒性肝炎急性肝炎

清心明目 雞骨草粉葛煲鯪魚的做法

2012-07-17 18:44:20    作者：佘自強(qiáng)  家庭醫(yī)生在線

　　雞骨草性涼，味甘，微苦，入肝、胃經(jīng)，具有清熱解毒、舒肝止痛的功效。主產(chǎn)于兩廣，可謂“一方水土育一方人”，由于兩廣一帶常濕熱以致急、慢性肝炎，民間常用雞骨草入藥治療，及入湯輔助調(diào)理。粉葛為食藥兼之，入湯時(shí)既味甜如梨，又能健肌退熱、生津止渴、增強(qiáng)骨骼、延緩衰老。合而煲鯪魚，清潤(rùn)可口，能清熱下火、清心明目，還可降血壓，為時(shí)下家庭靚湯。

　　材料：雞骨草25克、粉葛500克、鯪魚1條、豬瘦肉50克、生姜3片。

　　烹制：雞骨草稍浸泡；粉葛去皮、切塊；鯪魚宰洗凈，煎至微黃，濺入少許清水；豬瘦肉洗凈。一起下瓦煲，加清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸后改文火煲約2小時(shí)下鹽便可，為3～4人用。

廣東省中醫(yī)院藥師

家庭醫(yī)生在線（newwyomingnarrative.com）原創(chuàng)內(nèi)容，未經(jīng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載，違者必究，內(nèi)容合作請(qǐng)聯(lián)系：020-37617238

本文指導(dǎo)醫(yī)生：
佘自強(qiáng)（已故）
擅長(zhǎng)疾?。?/dt>
中醫(yī)食養(yǎng)藥膳、中藥性味功效分析。 [詳細(xì)]

（責(zé)任編輯：吳任飛 ）

相關(guān)推薦

文章關(guān)鍵詞：

清熱健脾：粉葛淮山煲鯪魚

烹制：各物分別洗凈。粉葛去皮切塊；各中藥稍浸泡；蜜棗去核；鯪魚煎至微黃，濺入少許清水；豬骨敲裂。一起與生姜下瓦煲，加水3000毫升（12……詳細(xì)>>

去骨火清熱健脾靚湯粉葛淮山煲鯪魚

中醫(yī)認(rèn)為，鯪魚性平味甘，入肝、腎、脾、胃經(jīng)，能益氣血、強(qiáng)筋骨、利水消腫、活血祛淤，尤對(duì)小便不利、膀胱祛熱、脾胃虛熱有效。今日靚湯在此民間……詳細(xì)>>

清心明目 黃花菜脊骨湯的做法

考生一天從早上6點(diǎn)就開始緊張學(xué)習(xí)，一直要學(xué)到晚上10點(diǎn)半才可以，休息睡覺，有的學(xué)生會(huì)學(xué)的更晚。眼睛是心靈的窗戶，這扇“窗戶”長(zhǎng)期得不到呵……詳細(xì)>>

廣州美食 粉葛鯪魚湯的做法

大雪已過，天氣卻始終還沒冷下去，看著電視上北方的大雪紛飛，我們這邊的溫度計(jì)仍徘徊在2字頭。不冷不說，還十分干燥，那些捱更抵夜的人就更別提……詳細(xì)>>

清心潤(rùn)肺 木瓜蜜棗煲泥鰍的做法

夏日產(chǎn)婦缺乳怎么辦，因冬日時(shí)天氣較冷滋補(bǔ)的湯品特別多，但廣東夏日天氣卻特別炎熱，很想了解這方面的湯飲。木瓜蜜棗煲泥鰍既清潤(rùn)又不寒不燥，既……詳細(xì)>>

相關(guān)健康數(shù)據(jù)

  • 許瑞云

  • 劉衍民

  • 殷曉煜

  • 王捷

專家答疑少精癥患者一定會(huì)不育嗎？

廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網(wǎng)友疑惑

古熾明 副主任醫(yī)師

擅長(zhǎng)：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]