高血壓患者每天吃多少鹽合適

為進(jìn)一步降低高血壓、腦卒中的發(fā)病率，專家提議，將每天鹽攝入量標(biāo)準(zhǔn)由原先的6克以內(nèi)下調(diào)為5克以內(nèi)。鹽與血壓的關(guān)聯(lián)已十分明確，而我國(guó)北方居民每天各種鹽類的攝入量高達(dá)15克至25克，在國(guó)際上是相當(dāng)高甚至最高的，不僅遠(yuǎn)超過WHO的標(biāo)準(zhǔn)，也超過我國(guó)指南6克至8克的標(biāo)準(zhǔn)，與高血壓、腦卒中的高發(fā)病率密切相關(guān)。

日本以往的腦卒中發(fā)生率也很高，但在將鹽攝入量嚴(yán)格限定在每日10克以下后，其腦卒中的患病率顯著下降。在WHO標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)一步下調(diào)的背景下，應(yīng)繼續(xù)倡導(dǎo)民眾生活中盡量減少鹽類的攝入，如烹調(diào)中少放鹽，盡量少食腌制類食品，逐步縮短與國(guó)內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)的差距。

另外，國(guó)內(nèi)學(xué)者初步研究證實(shí)，采用代用鹽制品（65%鈉鹽、25%鉀鹽、10%鎂鹽）可以在不影響烹調(diào)口味的同時(shí)降低腦卒中等的發(fā)生。更重要的是，在降低鹽攝入量等生活方式干預(yù)中應(yīng)充分發(fā)揮社區(qū)醫(yī)生的作用。