大蝦不能和鞣酸含量高的水果、富含維生素C的食物、啤酒、寒性食物、富含草酸的食物等一起吃。 1.鞣酸含量高的水果：如葡萄、石榴、柿子等，鞣酸會與大蝦中的蛋白質結合，形成不易消化的物質，可能引起嘔吐、頭暈、腹痛、腹瀉等癥狀。 2.富含維生素C的食物：像獼猴桃、橙子、檸檬等，理論上大蝦中的五價砷可能會與維生素C發(fā)生反應，生成三價砷（砒霜），不過正常食用量一般不會產生危害，但大量同食仍有風險。 3.啤酒：啤酒中含有維生素B1，會促進大蝦中嘌呤和苷酸的分解，產生過多尿酸，易引發(fā)痛風。 4.寒性食物：例如苦瓜、黃瓜、空心菜等，大蝦本身屬寒性，與寒性食物一起吃，會加重腸胃負擔，可能導致腸胃不適。 5.富含草酸的食物：如菠菜、莧菜等，草酸會與大蝦中的鈣結合，形成草酸鈣沉淀，影響鈣的吸收，還可能增加結石風險。 在食用大蝦時，需注意避免與上述食物搭配，以保障身體健康。若不小心同時食用且出現(xiàn)不適癥狀，應及時就醫(yī)。