打豆?jié){時(shí)泡黃豆有一定好處，如提升口感、提高出漿率、利于營(yíng)養(yǎng)釋放、縮短打漿時(shí)間、方便清洗等。當(dāng)身體出現(xiàn)異常時(shí)，應(yīng)趕緊就醫(yī)，聽從醫(yī)生的指導(dǎo)進(jìn)行診治，不宜擅自用藥。
1.提升口感：泡過的黃豆打出來的豆?jié){更細(xì)膩，口感更好。
2.提高出漿率：能使豆?jié){更濃稠，獲取更多豆?jié){。
3.利于營(yíng)養(yǎng)釋放：有助于營(yíng)養(yǎng)成分充分釋放，更易被人體吸收。
4.縮短打漿時(shí)間：減少豆?jié){機(jī)工作負(fù)擔(dān)，加快制作進(jìn)程。
5.方便清洗：降低豆?jié){機(jī)內(nèi)殘留豆渣，便于后續(xù)清潔。
綜合來看，打豆?jié){前泡黃豆好處較多，但如果時(shí)間緊迫，不泡黃豆也可以制作豆?jié){。