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梁天山 主任中醫(yī)師
廣州市紅十字會醫(yī)院
三級甲等
中醫(yī)科
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生吃胡蘿卜可以最大程度的減少維生素的流失，能及時的給身體補充各類的維生素，但是胡蘿卜比較硬，不容易消化，生吃容易對腸胃造成負擔，出現(xiàn)消化不良的情況，還有就是沒有經過高溫殺菌的蔬菜，農藥殘留比較多，會影響身體的健康，建議結合自身的情況和喜好選擇吃法。
2019-04-24 11:46
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回答2
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李華卿 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
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中醫(yī)科
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一般來說胡蘿卜里面的維生素必須要炒著吃，所以生吃是沒有效果的，胡蘿卜對人的身體具有很多好處，一般是沒有什么太大的壞處的，胡蘿卜含有大量的胡蘿卜素，維生素，鈣鐵等元素，每天多吃胡蘿卜對眼睛很好，而且能夠延緩衰老，但是如果食用胡蘿卜過量的話，可能會導致皮膚發(fā)黃。
2019-04-19 14:43
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