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山藥發(fā)芽了還能吃嗎

山藥發(fā)芽了還能吃嗎

  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)

    劉杰 主任醫(yī)師

    廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    呼吸與危重癥醫(yī)學(xué)科

    發(fā)芽的山藥盡量還是不要吃。如果有腸胃不適的人,吃了發(fā)芽的山藥,容易引起腹瀉等問(wèn)題。山藥發(fā)芽說(shuō)明山藥處于生長(zhǎng)的時(shí)候。山藥發(fā)芽會(huì)導(dǎo)致山藥本身的營(yíng)養(yǎng)流失。如果只是輕微是輕微的發(fā)芽,那么營(yíng)養(yǎng)流失的相對(duì)要少??梢园焉剿幇l(fā)芽的地方切掉,然后再吃。平時(shí)需要注意山藥存放,盡量不要讓山藥發(fā)芽。

    2019-12-16 16:37
  • 回答2

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)

    崔立靜 醫(yī)師

    中原油田醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)中心光明醫(yī)院

    一級(jí)

    內(nèi)科

    你好:發(fā)芽的山藥是不會(huì)象土豆那樣產(chǎn)生毒素的,目前并無(wú)任何因?yàn)槭秤冒l(fā)芽山藥中毒的報(bào)道。所以,如果山藥發(fā)芽了,把芽剔除掉,仍然可以食用。如果不放心,就把整個(gè)芽眼周圍全部挖掉。但是,發(fā)芽本身就是個(gè)生命的過(guò)程,

    2019-04-16 10:19
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劉和平

劉和平 / 主任醫(yī)師

擅長(zhǎng):冠心病介入治療術(shù)、心律失常射頻消融術(shù)、永 久性心臟起搏器安置術(shù)、先天性心臟病介入封堵術(shù)、肥厚型梗阻性心肌病的化學(xué)消融術(shù)、先天性肺動(dòng)脈瓣狹窄球囊擴(kuò)張術(shù)、高位硬膜外去交感神經(jīng)阻滯術(shù)。

預(yù)約掛號(hào)
李勇

李勇 / 副主任醫(yī)師

擅長(zhǎng):哮喘、支氣管炎、肺氣腫、肺心病、慢性咳嗽、支氣管擴(kuò)張、肺炎、肺纖維化等呼吸系統(tǒng)疾病的診治和危重癥的搶救具有獨(dú)到見解。尤其在呼吸疑難病的診治方面頗有建樹。

預(yù)約掛號(hào)
李邦良

李邦良 / 主治醫(yī)師

擅長(zhǎng):慢性呼吸系統(tǒng)疾病、支氣管哮喘、支氣管炎、氣管炎、支氣管擴(kuò)張、肺氣腫、肺心病、塵肺、矽肺、慢阻肺、肺間質(zhì)纖維化、間質(zhì)性肺疾病等。

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