大米煮飯時(shí)添加黑米具有多種好處，如增加營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力、改善血糖控制、有益心血管健康等。 1.增加營(yíng)養(yǎng)：黑米富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素 B 族、礦物質(zhì)等，與大米搭配能使?fàn)I養(yǎng)更豐富。 2.促進(jìn)消化：黑米中的膳食纖維可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，減少便秘發(fā)生。 3.增強(qiáng)免疫力：其含有的抗氧化物質(zhì)有助于提高身體的抵抗力。 4.改善血糖控制：黑米的血糖生成指數(shù)相對(duì)較低，有助于穩(wěn)定血糖水平。 5.有益心血管健康：黑米中的不飽和脂肪酸對(duì)心血管有一定保護(hù)作用。 總之，在大米中適量添加黑米，既能豐富飲食多樣性，又能為身體帶來(lái)諸多益處，但要注意合理搭配，均衡飲食。