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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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楊力 主任醫(yī)師
南方醫(yī)科大學(xué)珠江醫(yī)院
三級(jí)甲等
內(nèi)分泌科
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你好,空心菜和牛奶不能一起吃??招牟撕团D蹋号D讨泻胸S富的鈣、鐵等物質(zhì),而空心菜中含有較多的草酸,空心菜中的草酸會(huì)和牛奶中的鈣、鐵等物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),形成不溶于水的草酸鈣,影響鈣、鐵的吸收和利用,從而,影響了空心菜和牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的吸收。不建議二者同時(shí)服用。
2018-08-22 22:03
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