春天飲食調(diào)理需注意營(yíng)養(yǎng)均衡、多吃時(shí)令蔬果、控制油膩食物、補(bǔ)充水分、避免生冷食物等。 1. 營(yíng)養(yǎng)均衡：保證攝入足夠的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質(zhì)。可選擇瘦肉、魚類、蛋類、豆類等富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物。 2. 多吃時(shí)令蔬果：如春筍、薺菜、草莓等，富含維生素和膳食纖維，有助于增強(qiáng)免疫力。 3. 控制油膩食物：減少油炸食品和動(dòng)物脂肪的攝入，以防加重腸胃負(fù)擔(dān)。 4. 補(bǔ)充水分：多喝水，也可適當(dāng)飲用花茶，如菊花茶、玫瑰花茶等，促進(jìn)新陳代謝。 5. 避免生冷食物：防止腸胃受寒，引發(fā)消化不良。 總之，春天合理調(diào)理飲食有助于保持身體健康，增強(qiáng)抵抗力，為一年的良好狀態(tài)打下基礎(chǔ)。

“吃春”的要點(diǎn)在于多吃大自然在春天貢獻(xiàn)給我們的食物，“春氣之應(yīng)，養(yǎng)生之道也”?！　∫c(diǎn)1：宜增甘少酸，以養(yǎng)脾胃，多吃大棗、蜂蜜、枸杞、胡蘿卜、芋頭、紅薯等。中醫(yī)認(rèn)為，酸味入肝、甘味入脾、咸味入腎。而在春季陽(yáng)氣升發(fā)，肝氣容易旺盛，若果肝氣太旺則可以傷及脾胃，影響消化吸收，食欲下降。因此，在春季，可以適當(dāng)多吃一些大棗、蜂蜜、枸杞、胡蘿卜、芋頭、紅薯等甘味食物，而少吃酸菜?！　∫c(diǎn)2：宜多吃當(dāng)季蔬菜，薺菜、韭菜、菠菜是不錯(cuò)的選擇。春季，正是人們調(diào)養(yǎng)肝臟的大好時(shí)機(jī)，中醫(yī)有“春宜養(yǎng)肝”之說(shuō)。很多蔬菜中不僅含有豐富的維生素，而且含有大量的纖維素、果酸、無(wú)機(jī)鹽等，對(duì)肝臟有益?！　∫c(diǎn)3：宜吃祛濕食物，可用薏米、白扁豆、等煲湯。嶺南的清明雨水豐沛，而這個(gè)時(shí)候也是溫暖潮濕，容易讓人“水濕困脾”，引發(fā)春困、頭重、疲乏、胃口不好等問(wèn)題。在潮濕的回南天里，宜“健脾祛濕”，在飲食上，可以選用鯽魚、胡蘿卜、淮山、蓮子、茨實(shí)等“健脾”，選用薏米、萵筍、白扁豆、冬瓜等“祛濕”。