老人多吃五種食物預(yù)防白內(nèi)障

富含葉黃素和玉米黃質(zhì)的食品

有綠葉蔬菜（例如菠菜、甘藍(lán)和芥菜等）、南瓜、綠色的豆類（例如豌豆）、椰菜等。這兩種物質(zhì)具有很強(qiáng)的抗氧化劑作用，能預(yù)防眼睛的老化，延緩視力減退，達(dá)到最佳的水晶體保護(hù)效果。

富含維生素E的食品

有花生米、芝麻、萵苣、黃花菜、瘦肉、乳類、蛋類和深海魚類等。

維生素E

具有強(qiáng)抗氧化性，能減少氧自由基對(duì)細(xì)胞重要成分（如蛋白質(zhì)、核酸、脂質(zhì)和糖等）的改變和破壞，并能推遲細(xì)胞的衰老。因此，中老年朋友可適當(dāng)?shù)囟喑陨鲜鍪称�，一方面有利于預(yù)防白內(nèi)障，另一方面還可以延緩衰老。

富含維生素C的食品

對(duì)于中老年人來說，應(yīng)多吃一點(diǎn)富含維生素C的食物，因?yàn)榫S生素C具有防止白內(nèi)障形成的作用。洋蔥大白菜四季豆等新鮮蔬菜和草莓橘子柚子橙子等水果，都富含維生素C。

維生素C

每人每天維生素c的最佳用量應(yīng)為200～300毫克，最低不少于60毫克，半杯（大約一百毫升）新鮮橙汁便可滿足這個(gè)最低量。而中國營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議的膳食參考攝入量（RNI），成年人為100mg/日，可耐受最高攝入量（UL）為1000mg/日。

同時(shí)，中老年人應(yīng)至少每年到醫(yī)院檢查一下眼底。

（責(zé)任編輯：徐惠珍 ）