你的眼睛喜歡“吃”這些食物

　　吃什么對眼睛好呢？無論是工作還是學(xué)習(xí)都會長時間用眼，要抵抗眼睛疲勞和保護(hù)視力，不如就來從日常飲食入手吧。

　　保護(hù)眼睛的營養(yǎng)元素

　　1、多吃高蛋白的食物。蛋白質(zhì)是人體細(xì)胞的“靈魂”。應(yīng)多吃瘦豬肉、牛肉、羊肉、雞、鴨、魚及豆制品，電腦操作人員尤其要多吃豆類食品。

　　2、多吃含抗氧化維生素的食物。維生素C和E可排除人體內(nèi)不正常堆積的氧化物，避免組織破壞。如果人體缺乏這些維生素，眼睛會出現(xiàn)早發(fā)性白內(nèi)障�？啥鄶z取深綠色的蔬菜及各種水果，以補充維生素C，另外，可以通過植物種子，如花生、核桃、松果等，獲得足夠的維生素E。

　　3、多吃些含磷脂高的食物。這些食品是大腦的“能源”之一。如蛋黃、蝦、核桃、花生、牡蠣、烏賊、銀魚、青魚中都含有較高的磷脂。

　　4、多吃健眼的食物。保護(hù)眼睛健康，防止近視及其他眼疾，健眼的食物有牛奶、羊奶、奶油、小米、核桃、胡蘿卜、菠菜、大白菜、西紅柿、黃花菜、空心菜、枸杞子及各種新鮮水果。

　　5、多吃含維生素A的食物。夜間視力不良和干眼癥與維生素A缺乏是息息相關(guān)的。動物肝臟、魚肝油、魚子、全奶及全奶制品、蛋類等維生素A含量較高。維生素A原在綠色蔬菜和黃色蔬菜、水果如菠菜、韭菜、豌豆苗、苜蓿、青椒、紅薯、胡蘿卜、南瓜、杏、芒果中含量較多。

　　多吃彩色食物對眼睛好

　　橙色食物：胡蘿卜含有大量的β－胡蘿卜素，β－胡蘿卜素猶如天然眼藥水，它可以在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，幫助保持眼角膜的潤滑及透明度，促進(jìn)眼睛的健康。此外，它還能有助于預(yù)防白內(nèi)障與夜盲癥，有助于保護(hù)眼睛晶體的纖維部分。含有豐富β－胡蘿卜素的橙紅色食物還有南瓜、紅心甘薯、芒果、柑橘、番木瓜等等，顏色越橙，則胡蘿卜素含量越高。

　　黃色食物：眼睛的工作，需要許多酶類的參與，還需要供應(yīng)大量養(yǎng)分。而維生素B族和維生素C對眼睛的功能是必需的。維生素B2被稱為“美容維生素”，如果缺乏它，眼睛就會經(jīng)常怕光、流淚，眼白布滿紅絲，美目明眸便無從談起。而維生素B6、泛酸等也能幫助眼睛消除疲勞。維生素B2正是我國居民容易發(fā)生缺乏的一種營養(yǎng)素，因此應(yīng)當(dāng)特別重視補充。

　　而雞蛋黃及大豆、燕麥等粗糧、全麥?zhǔn)称泛�有豐富的維生素B族，應(yīng)多吃。

　　此外，蛋黃中還含有最能保護(hù)眼睛免受射線傷害和衰老攻擊的葉黃素和玉米黃素，研究發(fā)現(xiàn)，補充玉米黃素和葉黃素能縮短人們對強光刺激的反應(yīng)時間。如果晚上開車的時候，一束大燈燈光從對面射來，你會感覺暫時性的目炫而喪失視力，而這對于開車是十分危險的。補充之后，人們的視力恢復(fù)時間會明顯縮短這對于保證駕駛者的安全具有很大的意義。

　　深綠色食物：菠菜等綠色蔬菜富含葉黃素、維生素B2和β－胡蘿卜素，各種深綠色葉菜中的大量葉黃素，對于預(yù)防白內(nèi)障有很大幫助。同時菠菜等綠色葉菜富含鉀、鈣和鎂元素，還能幫助眼部肌肉增強彈性，不容易發(fā)生近視。

　　紅色食物：大家都知道吃動物肝臟對眼睛好，這是因為肝臟是體內(nèi)維生素的儲存場所，富含維生素A。而維生素A則是負(fù)責(zé)暗光下視力和明暗變換視力的重要營養(yǎng)素，如果維生素A不足，人體從亮到暗的適應(yīng)能力就會下降，感覺晚上看不清東西、明暗變換難以適應(yīng)。

　　此外，維生素A是黏膜的分化和更新所必需的營養(yǎng)。如果缺乏維生素A，還會感覺眼睛干燥，轉(zhuǎn)動不靈。嚴(yán)重者甚至起白斑、角膜軟化或潰瘍。長時間注視電腦、電視、游戲機等，都會使得維生素A消耗量增大，要格外注意補充。而瘦肉富含維生素B族及鈣和鋅等礦物質(zhì)，適當(dāng)補充也對眼睛大有益處。

　　紫色食物：藍(lán)莓、桑葚等水果都富含維生素C與花青素，蔬菜中，紫甘藍(lán)也是花青素“大戶”。但實際上，維生素E等營養(yǎng)素和視力本身沒有直接關(guān)系，但是它們可以延緩眼球功能的衰老，增加視神經(jīng)的營養(yǎng)，預(yù)防各種老年性眼病的發(fā)生。此外，玉米黃素、花青素等抗氧化成分，對眼睛也有很好的保護(hù)作用。

　　喝什么對眼睛好

　　1、綠茶：綠茶中含強效的抗氧化劑以及維生素C，不但可以清除體內(nèi)的自由基，還能分泌出對抗緊張壓力的荷爾蒙。綠茶中所含的少量咖啡因可以刺激中樞神經(jīng)，振奮精神。不過最好在白天飲用，以免影響睡眠。

　　2、菊花茶：菊花有明目清肝的作用，有些人就干脆用菊花加上枸杞一起泡來喝，或是在菊花茶中加入蜂蜜，都對解郁有幫助。

　　3、枸杞茶：枸杞子含有豐富的β胡蘿卜素、維生素B1、維生素C、鈣、鐵，具有補肝、益腎、明目的作用。其本身具有甜味，可以泡茶也可以像葡萄干一樣作零食，對解決“電腦族”眼睛澀、疲勞都有功效。

　　4、決明茶：決明子有清熱、明目、補腦髓、鎮(zhèn)肝氣、益筋骨的作用，若有便秘的人還可以在晚餐飯後飲用，對於治療便秘很有效果。

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（責(zé)任編輯：張燕君 ）