預(yù)防老年黃斑變性：多吃青瓜

　　老年黃斑變性通常是高齡退化的自然結(jié)果，隨著年齡增加，視網(wǎng)膜組織退化，變薄，引起黃斑功能下降。老年黃斑變性可引起視物變形，視力下降，會對工作生活質(zhì)量造成影響，甚至致盲。那么，怎樣預(yù)防老年黃斑變性呢？

　　老年黃斑變性是導(dǎo)致老年人群不可逆失明的主要原因。專家研究表明，多吃黃瓜可預(yù)防老年黃斑變性，因為黃瓜中含有豐富的葉黃素，而葉黃素在防治老年黃斑變性中發(fā)揮很大的作用。因此日常飲食中注意補充葉黃素以預(yù)防老年黃斑變性的發(fā)生。

　　由黃斑色素組成的黃斑區(qū)負責(zé)精細視覺和色覺，是視網(wǎng)膜中最薄、最易受損的地方。黃斑變性是由于黃斑退化引起的一種常見眼科疾病，其早期通常伴有視力下降癥狀，晚期則表現(xiàn)為中心視力喪失（視野中心出現(xiàn)暗點）以及視物模糊或變形。

　　葉黃素是構(gòu)成黃斑色素的重要物質(zhì)，適當(dāng)補充葉黃素可以有效地提高黃斑色素的密度，進而幫助眼睛維持正常的視覺功能。同時，葉黃素可以過濾藍天、計算機屏幕等反射的危害最大的藍色光線，保護視網(wǎng)膜免受光損傷和氧化損傷，預(yù)防黃斑變性和白內(nèi)障的發(fā)生。

　　葉黃素不能在體內(nèi)合成，只能來源于食物。因此，建議人們多吃富含葉黃素的水果以及菠菜、芹菜、甘藍、韭菜、萵苣、黃瓜等蔬菜。此外，控制吸煙和飲酒，避免過度的光暴露，年齡超過50歲的高危人群可每天適量補充葉黃素。

　　雖多吃黃瓜可預(yù)防老年黃斑變性，但也不能多吃，要注意飲食均衡。

（責(zé)任編輯：張燕君 ）