古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
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家庭自制陳皮的方法:
1)現(xiàn)在這個(gè)季節(jié),市場(chǎng)上桔子很多,吃完之后,不要急于把桔皮扔掉。將桔皮(不要清洗)用線串起來(lái),懸掛在通風(fēng)的地方,幾天以后,曬干到桔皮可以輕易被折斷的程度就可以了。
2)曬干的陳皮香味比較淡,口感有點(diǎn)兒苦,可以將陳皮放入烤箱中層,用140度左右的溫度,烘20分鐘(隨時(shí)查看,不要烤糊)。取出徹底冷卻后,再放入密封袋中保存,味道最好。
3)除了泡茶,平時(shí)燉肉時(shí)放入幾片,還可以提香,去腥,解油膩。
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陳皮荷葉茶
體重偏重的人,或腸胃負(fù)擔(dān)過(guò)重的人,可以飲用茶,達(dá)到降脂和減肥的作用。節(jié)日期間飲食頻繁,很多人有發(fā)胖的苦惱。每天飯后30分鐘(中,晚都可以),喝一次這款茶,連續(xù)一周,對(duì)身體能起到很好的調(diào)整作用。
荷葉有理脾調(diào)胃的功效,入茶當(dāng)飲品也很適合減肥的人。干荷葉在中藥店或超市的花草茶柜臺(tái)有售,價(jià)格很便宜。
保存干荷葉要避開潮濕的地方,最好用保鮮袋,放于陰涼干燥的地方。
薏米可以幫助排除體內(nèi)廢物,促進(jìn)新陳代謝。用薏米入茶可清熱,對(duì)面部粉刺和粗糙晦暗的皮膚有很好的改善作用。
山楂有清脂和加速排解體內(nèi)廢物的功效。陳皮則可以改善消化不良,調(diào)氣健脾。除了可以在藥店或超市買到之外,這個(gè)季節(jié)也可以自己制作陳皮。
原料:干荷葉一把(約10克);干山楂20克(約15片);薏米10克;陳皮10克;冰糖隨意;清水700ml;(此為一人量,孕婦禁服)
做法:
1)將干荷葉,干山楂,薏米和陳皮清洗一下,撈出放入鍋中。
2)鍋中倒入700ml清水,大火煮開后,轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮5分鐘。
3)壺中放入冰糖,擱一個(gè)漏網(wǎng),將煮好的茶水倒入壺中,攪拌至冰糖融化即可。
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紅豆陳皮水,瘦身去脂的美味
紅豆即赤小豆,《本草綱目》說(shuō)其性下行,能通小腸利小便去腫脹,另外它有調(diào)經(jīng)通乳作用,對(duì)女性月經(jīng)不調(diào)、哺乳期女性乳汁通行不暢療效確切。此外,陳皮有化痰止咳、助消化的作用。對(duì)宿食停積、消化不良有很好的治療效果。
紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì),有補(bǔ)血、利尿、消腫、促進(jìn)心臟活化等功效。多吃可預(yù)防及治療腳腫,有減肥之效。
其石堿成分可增加腸胃蠕動(dòng),減少便秘促進(jìn)排尿,消除心臟或腎病所引起的浮腫。
食用紅豆減肥可以讓你的大腿和腰有非常明顯的曲線窈窕的特效。紅豆減肥法絕對(duì)有辦法讓你在兩個(gè)月之內(nèi),達(dá)到瘦13公斤左右的具體成效!
紅豆陳皮水制法
材料:紅豆200克、陳皮5克、幼鹽少許。
制法:先把紅豆及陳皮浸泡半小時(shí),然後把紅豆放入沸水中煮30分鐘,加入陳皮焗10分鐘後,再加少許幼鹽便可。
功效:紅豆具有利水去腫的功效,陳皮可幫助消化、宣通五臟,與紅豆結(jié)合能減肥消腫,建議每日餐後飲用,2星期便見效果。
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綠豆陳皮茶
材料:綠豆20克、陳皮茶10克。
綠豆陳皮茶制法
1、將綠豆洗干凈后放入鍋內(nèi),用大火煮開。
2、鍋開后將煮綠豆的開水倒出,將陳皮加入綠豆水中,繼續(xù)煮20分鐘即可。
特色:待綠豆煮開就可以取水煮陳皮了,其原因是如果煮綠豆的時(shí)間過(guò)長(zhǎng),容易降低其解毒的功能。綠豆含有豐富的維生素A、維生素B和維生素C,有退燥熱、降血壓的作用,同時(shí)對(duì)疲勞、腫脹、小便不暢等都有很好的功效。綠豆陳皮茶是一款簡(jiǎn)單易學(xué)且減肥效果好的茶品。
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陳皮紅酒茶
材料:陳皮10克、紅酒10克。
陳皮紅酒茶制法
1、將陳皮洗凈曬干,浸于紅酒中,三周后即成了陳皮酒。
2、飲用時(shí)可和其他飲料兌飲,味道非常好。
特色:本品味道清醇,可以清肺化痰。紅酒的加入能加快人體新陳代謝的速度,還能促進(jìn)血液循環(huán),具有一定的減肥排毒功效,和陳皮結(jié)合在一起改變了紅酒本身的辛辣味道。
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鮮橘子皮泡水代茶飲不利健康
橘子皮又名陳皮,是一味理氣、健胃、化痰的常用中藥。用橘皮泡水代茶飲,有清熱、止咳、化痰的作用,但鮮橘子皮泡水代茶飲卻不利健康。
隨著種植技術(shù)的改進(jìn)和保鮮技術(shù)的應(yīng)用。近年來(lái),果農(nóng)摘下橘子后大多用保鮮劑浸泡后再上市。保鮮劑為一種化學(xué)制劑,浸泡過(guò)的橘子對(duì)果肉沒有影響,但橘子皮上殘留的保鮮劑卻難以用清水洗掉,若用這樣的橘子皮泡水代茶飲,對(duì)身體健康的損害是顯而易見的。
即使未用保鮮劑泡過(guò)的鮮橘子皮代茶飲也發(fā)揮不出它應(yīng)有的療效。橘子皮之所以又名陳皮,是說(shuō)橘子皮陳得越久越好,一般是應(yīng)該放置隔年后才可以使用的。南北朝著名醫(yī)學(xué)家陶弘景提出:“橘皮用陳久者良”。據(jù)研究證明,陳皮水煎劑中有腎上腺素樣的成分存在,但較腎上腺素穩(wěn)定,煮沸時(shí)不被破壞。陳皮隔年后揮發(fā)油含量大為減少,而黃酮類化合物的含量相對(duì)增加,這時(shí)陳皮的藥用價(jià)值才能充分發(fā)揮出來(lái)。
(責(zé)任編輯:徐惠珍 )
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廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院 消化內(nèi)科
擅長(zhǎng):從事消化內(nèi)科臨床工作17年,擅長(zhǎng)應(yīng)用消化內(nèi)鏡診治早期食管癌、早期胃癌、早期大腸癌、胃結(jié)腸息肉、膽石癥...詳細(xì)>>
廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網(wǎng)友疑惑
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