古熾明 副主任醫(yī)師
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相信大家都知道,陳皮具有非常好的藥用價(jià)值,而且備受人們的關(guān)注。很多朋友都聽說過陳皮具有減肥的效果,從而希望通過陳皮變成一個(gè)擁有窈窕身材的女性。那么究竟陳皮能減肥嗎?怎樣吃才具有減肥的功效呢?下面我們就一起來了解一下吧。
陳皮是什么?
陳皮,采摘了成熟的橘子,取其果皮,曬干或低溫干燥,經(jīng)過加料、浸泡、干燥、加甘草粉制作成成品。陳皮的味道略苦,帶有點(diǎn)點(diǎn)辛味,但是陳皮性質(zhì)溫和。它的表面一般是橙紅色或紅棕色,有些小細(xì)紋,凹下小點(diǎn)點(diǎn)。里面是淺黃白色,比較粗糙,帶有經(jīng)絡(luò)網(wǎng)狀,質(zhì)地較硬。陳皮一般產(chǎn)于廣東、福建、四川、重慶等,其中以廣東新會(huì)、四會(huì)、廣州近郊的質(zhì)量最佳,四川、重慶產(chǎn)量最大。
陳皮為什么能減肥?
陳皮可以幫助消化、排除胃氣,還可減少腹部脂肪堆積。細(xì)心的朋友會(huì)發(fā)現(xiàn),許多中醫(yī)減肥配方中都有它,陳皮性溫,和決明子、荷葉等性平、微寒的中藥相配伍效果更好。
經(jīng)過曬干的陳皮,具有理氣、化痰、治療脘腹脹滿,幫助消化,同時(shí)也具有消脂的作用。長(zhǎng)期食用陳皮,對(duì)消化不良、肥胖人群是有一定的幫助。
自制陳皮減肥茶
1、陳皮荷葉茶做法
材料:干荷葉一把(約10克);干山楂20克(約15片);薏米10克;陳皮10克;冰糖隨意;清水700ml;(此為一人量,孕婦禁服)
做法:將干荷葉,干山楂,薏米和陳皮清洗一下,撈出放入鍋中。鍋中倒入700ml清水,大火煮開后,轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮5分鐘。壺中放入冰糖,擱一個(gè)漏網(wǎng),將煮好的茶水倒入壺中,攪拌至冰糖融化即可。
2、綠豆陳皮茶制法
材料:綠豆20克、陳皮茶10克。
做法:將綠豆洗干凈后放入鍋內(nèi),用大火煮開。鍋開后將煮綠豆的開水倒出,將陳皮加入綠豆水中,繼續(xù)煮20分鐘即可。待綠豆煮開就可以取水煮陳皮了,其原因是如果煮綠豆的時(shí)間過長(zhǎng),容易降低其解毒的功能。綠豆含有豐富的維生素A、維生素B和維生素C,有退燥熱、降血壓的作用,同時(shí)對(duì)疲勞、腫脹、小便不暢等都有很好的功效。綠豆陳皮茶是一款簡(jiǎn)單易學(xué)且減肥效果好的茶品。
陳皮挑選
1、陳皮果皮常剝成數(shù)瓣,基部相連或呈不規(guī)則碎片。厚約1至4毫米,外表面橙黃色或紅棕色,有細(xì)皺紋及凹下的點(diǎn)狀油室;內(nèi)表面黃白色,粗糙呈海綿狀,附黃白色或黃棕色筋絡(luò)狀維管束。質(zhì)稍硬而脆。氣香,味辛而微苦。
2、 廣陳皮果皮多剖成3至4瓣,基部相連,形狀整齊有序,厚度約1毫米。點(diǎn)狀油室較大,對(duì)光照視透明清晰,質(zhì)較柔軟。均以片大、色鮮、油潤(rùn)、質(zhì)軟、香氣濃、味甜苦辛者為佳。
(責(zé)任編輯:張嘉琳 )
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