便秘吃哪些蔬菜好呢？ 七種蔬菜幫你緩解便秘

多吃蔬菜對(duì)便秘者來說是有一定的好處的，不同的蔬菜有不同的功效，但是很多蔬菜都具有通便的功效。所以不妨試試多吃蔬菜來緩解便秘。那么，便秘吃哪些蔬菜好呢？

蘿卜

蘿卜分白皮、青皮、紅皮等多種，既可生吃，又可熟食，其維生素C含量為梨的10倍，還含有干擾素誘生劑，具有抗病毒、抗癌作用。蘿卜性味辛、甘、涼，有消除積滯、化痰解熱、解毒等功效，對(duì)支氣管炎和咳嗽有療效，所含木制素和辛辣味物質(zhì)有防癌作用，且富含維生素C。蘿卜能通便、抗菌，防膽結(jié)石的形成，降膽固醇，可預(yù)防高血壓和冠心病。生吃蘿卜通便，每次可吃250克左右。

西葫蘆

西葫蘆約含水分94%以上，它是低熱量食物，維生素A的含量較多，其余的維生素類和礦物質(zhì)類與筍瓜相近，含鉀、鎂的比例較高。其品質(zhì)比筍瓜要好，還含有較多的纖維素、半纖維素、木質(zhì)素和果膠等。這些物質(zhì)不能被人體消化酶水解，但可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有利于糞便排出。生吃西葫蘆比熟食效果更好，也可以用它做菜湯吃。

豆芽

豆芽除了含有較多的纖維素能夠促進(jìn)腸蠕動(dòng)之外，在豆子發(fā)芽的過程中植物凝血酸很快消失，由于酶的作用促使植酸降解，更多的磷、鋅等礦物質(zhì)被釋放出來，被人體利用。豆芽除了可以通便之外，同時(shí)還有利尿的作用，經(jīng)常吃豆芽還能起到預(yù)防腸癌、口腔炎的功效。

地瓜

含豐富的抗氧化營養(yǎng)素-s胡蘿卜素、維生素C及纖維質(zhì)。洗凈后連皮蒸熟或是烤過食用是最近普遍被推廣的吃法，其可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，幫助預(yù)防便秘，使腸道保持暢通。

牛蒡

牛蒡是所有根莖類蔬菜中膳食纖維含量最多的。其中菊糖是一種特殊的寡糖，不會(huì)被人體吸收，但卻是腸道中益生菌的最佳食物，能增加腸道益生菌的量，即可刺激腸道蠕動(dòng)，調(diào)整腸道功能。

卷心菜

又名包心菜，因其葉能卷心而得名。性平，味甘，有益脾胃、滑腸道之作用，有利于緩解便秘。卷心菜比大白菜含的粗纖維多且粗糙，質(zhì)硬，消化功能差的人不宜食用。

西蘭花

西蘭花含有十分全面且含量高的營養(yǎng)成分，其不僅是人們熟知的抗癌防癌的佳品，而且西蘭花是一種高纖維蔬菜，我們都知道，纖維有助于腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)排便。所以有便秘問題的MM可以多吃西蘭花哦。