古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
橄欖油是從橄欖果中榨取出來(lái)的一種淡黃色透明液體,曾被稱為“液體黃金”,富含維生素A、D、E、K、F,這些都是易于被皮膚吸收的脂溶性維生素。尤其是維生素E的含量,每100克橄欖油中含8毫克,是所有植物中含量最高的。橄欖油的減肥功效也是十分明顯的,如何更好使用橄欖油以達(dá)到減肥的效果呢?下面就和小編一起來(lái)看一下吧。
橄欖油減肥原理
一、橄欖油有助于降低壞膽固醇
導(dǎo)致肥胖發(fā)生的根本原因之一,就是血脂過高,而血脂之所以會(huì)出現(xiàn)過高現(xiàn)象,主要是甘油三酯和壞膽固醇在起作用。降血脂首先要降膽固醇,特別是要降低低密度脂蛋白。油酸有一個(gè)突出的功能,當(dāng)其進(jìn)入血液后會(huì)提高好膽固醇——高密度脂蛋白的含量,降低壞膽固醇——低密度脂蛋白的含量,可以從根本上改變血脂的結(jié)構(gòu),壞膽固醇減少了,自然有助于減肥。好膽固醇增多了,還可以將血脂和動(dòng)脈血壁上的壞膽固醇轉(zhuǎn)移到肝臟中去,代謝成膽汁,從而進(jìn)一步降低血脂中壞膽固醇的壓力,對(duì)減肥特別有效。
二、橄欖油能阻止三磷腺苷的形成
所謂三磷腺苷,就是食物進(jìn)入人體后產(chǎn)生的一種能儲(chǔ)存和釋放能量的高能量磷酸鹽分子。這種高能量分子越多,那么聚集的能量也多,故而使人肥胖起來(lái)。科學(xué)家發(fā)現(xiàn),當(dāng)機(jī)體長(zhǎng)期攝入橄欖油之后,這種高能量分子卻會(huì)減少,人體也會(huì)隨之瘦下來(lái)。原因是什么呢?原來(lái)是橄欖油中的ω-3脂肪酸在起作用。當(dāng)ω-3脂肪酸進(jìn)入人體后,會(huì)阻止三磷腺苷的合成,并將攝入人體的熱量在線粒體中燃燒掉,這個(gè)能量燃燒的過程,被科學(xué)家稱為“氧化磷酸化”。正因?yàn)殚蠙煊蛽碛羞@一獨(dú)特的功能,因此長(zhǎng)期食用橄欖油的人,肥胖者也較為少見。
三、橄欖油能增強(qiáng)細(xì)胞對(duì)胰島素的敏感度
美國(guó)科學(xué)家在對(duì)肥胖者進(jìn)行研究時(shí)發(fā)現(xiàn),胰島素水平偏高的人,即使采用嚴(yán)格的節(jié)食方法也很難減肥。謎底最終被揭開了,原來(lái)胰島素具有促炎的作用,如人體內(nèi)胰島素水平長(zhǎng)期居高不下,那么在炎癥反應(yīng)下,多余的胰島素反應(yīng)就會(huì)變得十分遲鈍。胰島素的感受器位于細(xì)胞膜內(nèi),通常用它來(lái)把守細(xì)胞的大門,控制物質(zhì)的進(jìn)出。如果感受器的反應(yīng)變遲鈍了,那么它就無(wú)法開啟細(xì)胞的大門,將血糖送入細(xì)胞內(nèi),從而導(dǎo)致人體的血糖升高和肥胖的發(fā)生。橄欖油之所以具有一定的減肥效果,因?yàn)槠渌摩?3脂肪酸具有抗擊慢性炎癥的能力,可避免胰島素發(fā)炎,從而增強(qiáng)胰島素的敏感度,確保將糖和氨基酸充分吸收進(jìn)入細(xì)胞內(nèi),減少脂肪的囤積,達(dá)到減肥的目的。
四、橄欖油能抑制脂肪酸合成酶的生長(zhǎng)
科學(xué)家發(fā)現(xiàn),肥胖和人體中的脂肪酸合成酶有關(guān)。脂肪酸合成酶通常在人的腸道中,能將脂肪分解成極小的微粒,并通過腸道加以吸收。如果人體中脂肪酸合成酶過多,那么極易引起脂肪在人體中的囤積,導(dǎo)致肥胖的發(fā)生。美國(guó)科學(xué)家通過長(zhǎng)期的研究,從橄欖油中找到了破解脂肪酸合成酶過多的答案,原來(lái)橄欖油富含ω-3脂肪酸,而ω-3脂肪酸具有強(qiáng)大的抑制脂肪酸合成酶的功能。
美國(guó)科學(xué)家還發(fā)現(xiàn),ω-3脂肪酸能直接影響細(xì)胞內(nèi)的代謝基因,而這些代謝基因控制著人體內(nèi)糖原的合成及脂肪的儲(chǔ)存。如果人體內(nèi)的代謝基因過于活躍,那么極易引起肥胖??茖W(xué)家繼而發(fā)現(xiàn),代謝基因與一種名為“過氧化物酶體增殖活化受體”的類固醇物質(zhì)有關(guān)。而當(dāng)橄欖油中的ω-3脂肪酸與其結(jié)合時(shí),這種類固醇物質(zhì)就能被激活,從而加速了脂肪的燃燒,這也就是長(zhǎng)期攝入橄欖油的人較少產(chǎn)生肥胖的原因所在。
使用橄欖油減肥的方法
1、空腹喝點(diǎn)橄欖油
橄欖油所含維生素E,易于被皮膚吸收,從而有助于保持女性的體態(tài)美。它不僅可以幫助消化,還能預(yù)防便秘,所以減肥效果顯著。記得在每天早餐前,空腹喝兩勺橄欖油,減肥的效果十分理想。
2、喝完橄欖油喝橙汁
橄欖油富含的不飽和脂肪酸和維生素E,促進(jìn)血液循環(huán)和肌膚新陳代謝,能夠刺激消化,緩解胃痛、脹氣和灼熱。在每天早上喝一湯匙橄欖油,然后再喝一杯橙汁,將有助于緩解便秘。如果效果不是明顯,也可嘗試在晚上再喝一湯匙橄欖油。這個(gè)方法適合嚴(yán)重便秘者。
3、把橄欖油滲入食物中
例如涼拌菜、炒菜、煮肉等等,凡是用花生油、豆油等做的菜肴,均可以用橄欖油代替。另外,還可以選擇一些橄欖油的制成品,如罐頭食品(標(biāo)簽上寫著英文字母“O”表示使用了橄欖油)等。橄欖油做的菜肴不僅富有營(yíng)養(yǎng),而且味道也好。
4、入溶減肥
橄欖油所含維生素E,易于被皮膚吸收從而有助保持女性的體態(tài)美。沐浴時(shí),先將身體洗凈,再以棉花浸橄欖油遍擦全身,然后用熱毛巾包裹,10分鐘后再用溫水沖洗一遍即可。
(責(zé)任編輯:方徽雯 )
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