不知道煲什么湯給孩子喝嗎 快來看秋季湯譜推薦

秋天到來，氣候越來越干燥，給寶寶補(bǔ)水是媽媽首要的任務(wù)。而寶寶補(bǔ)水不止要喝水，更要喝湯。那么在秋季有哪些湯是適合寶寶喝的呢？給寶寶喝湯有哪些錯誤做法？

秋季適合寶寶喝的湯

1、 山藥玉米蓮藕排骨湯

食材：豬小排1根、藕250克、山藥250克、甜玉米1個、姜2個、水8碗。

做法：①將排骨斬件，放水里煮開，去掉浮沫及血水后用清水沖洗備用。

②山藥刨皮后切滾刀塊備用。

③蓮藕去皮切段并沖洗干凈藕孔里的泥土。

④甜玉米切件，準(zhǔn)備2片生姜。

⑤將排骨，姜和清水一起倒入湯鍋里，大火煮開。將山藥，蓮藕和玉米放入煮開的湯鍋里，燒開后轉(zhuǎn)小火煲2小時后加鹽調(diào)味即可。

2、 土豆?jié)鉁?/p>

食材：土豆200g、洋蔥50g、培根100g、大蒜2瓣、雞湯塊1塊、淡奶油50ml、歐芹碎適量、黑胡椒碎適量、芝士粉適量。

做法：①準(zhǔn)備材料，將土豆去皮切成小片，洋蔥切絲，培根切碎，蒜切片。②將培根用干鍋煎出油份，表面金黃后盛出備用。

③鍋中加少許油，爆香蒜片和洋蔥，加入土豆片翻炒，加入適量的水和雞湯塊后煮制10分鐘。暫時離火，將博朗攪拌棒直接插入鍋中啟動，數(shù)十秒后就成了均勻細(xì)滑的濃湯。

④重新開小火，加入適量的淡奶油。再次煮沸后撒入黑胡椒碎、芝士粉、歐芹碎關(guān)火。裝碗后在表面撒上煎好的培根碎，點(diǎn)綴少許淡奶油即可。

3、白蘿卜排骨湯

食材：白蘿卜500g、排骨250克、水、鹽適量。

做法：①準(zhǔn)備好材料，將排骨剁成3厘米大小。

②白蘿卜切小塊。

③用鍋先將排骨燉至肉脫骨，再加入蘿卜，熟爛后加入適量鹽即可。

給寶寶喝湯的錯誤做法

1、只喝湯

許多媽媽會讓小朋友只喝湯不吃湯渣，一來覺得食材的營養(yǎng)都集中在湯中，湯渣沒營養(yǎng)，二來覺得湯渣不好吃，就不讓小孩子吃了。其實(shí)，不管是煮雞湯、牛肉湯、魚湯等，就算是熬煮數(shù)小時，湯很濃郁，湯的蛋白質(zhì)也只有約6%-15%，85%以上的蛋白質(zhì)，營養(yǎng)仍是在肉的本身，僅喝湯不吃肉很可惜。

2、餐后喝湯

餐后喝湯是許多家庭的習(xí)慣，不過餐后喝湯的做法并不可取。由于餐后多處于吃飽的狀態(tài)，再喝湯容易導(dǎo)致小朋友營養(yǎng)過剩，造成肥胖。餐后喝湯還會沖淡胃液，影響食物的消化吸收，小朋友腸發(fā)育不完善，這樣做會加重他們的負(fù)擔(dān)。

3、要喝滾燙的湯

在許多家長的觀念中，湯要熱乎乎喝才好，所以給小朋友喝的湯總是熱騰騰，覺得這樣才能讓小孩子暖胃。如果湯降到常溫，又把湯端去加熱再喝。其實(shí)，太熱的湯會對小朋友的口腔造成傷害。