10個(gè)月的寶寶食譜：點(diǎn)心類寶寶食譜

　　10個(gè)月的寶寶食譜哪些適合當(dāng)小點(diǎn)心吃呢？下面小編就來(lái)推薦兩款點(diǎn)心類的10個(gè)月寶寶食譜。

　　一、蛋皮魚卷

　　食物原料：

　　雞蛋2個(gè)、魚肉泥60克。植物油，蔥末、姜汁、鹽各少許。

　　制作方法：

　　1、魚肉泥用蔥末、姜汁及少許鹽調(diào)味，蒸熟。雞蛋攪散。

　　2、小火將平底鍋燒熱，涂層油，倒入蛋液攤成蛋餅，將熟之際把熟魚泥攤上，卷起成蛋卷，出鍋后切小段、裝盤。

　　營(yíng)養(yǎng)經(jīng)：

　　本品蛋白質(zhì)含量高，口感細(xì)嫩。

　　二、草莓蛋糕

　　食物原料：

　　雞蛋650克、低筋面粉260克、白糖200克、草莓粉250克、泡打粉2克、塔塔粉8克。鹽、植物油各適量

　　制作方法：

　　1、將雞蛋蛋黃，蛋清分開(kāi)；取60克白糖與蛋黃一起攪打至淡黃色，加入草莓粉，植物油慢速打勻，再加入泡打粉，低筋面粉、鹽拌勻成蛋黃糊。

　　2、將蛋清，塔塔粉倒入攪拌缸內(nèi)，中速攪打至七成發(fā)泡，加入140克白糖繼續(xù)攪打至八成發(fā)泡，即成蛋清糊。

　　3、將蛋黃糊、蛋清糊拌勻即成草莓蛋糕糊，倒入回形模具中，置入爐溫為上火170℃、下火130℃的烤箱中烘烤約35分鐘即可。

　　營(yíng)養(yǎng)經(jīng)：

　　據(jù)分析，每百克雞蛋含蛋白質(zhì)14。7克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對(duì)雞蛋蛋白質(zhì)的吸收 率可高達(dá)98％。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生 素A、維生素D及B族維生素。