真菌性食管炎患者在飲食方面需要注意避免刺激性食物、高糖食物、粗糙堅硬食物、易過敏食物、酒精飲品等。 1. 刺激性食物：如辣椒、花椒、大蒜等，這類食物會刺激食管黏膜，加重炎癥。 2. 高糖食物：像糖果、蛋糕、甜飲料等，高糖環(huán)境利于真菌生長，不利于病情恢復。 3. 粗糙堅硬食物：例如堅果、油炸食品等，可能劃傷食管黏膜，引發(fā)疼痛和出血。 4. 易過敏食物：海鮮、牛奶、雞蛋等，過敏反應可能加重食管炎癥。 5. 酒精飲品：酒精會刺激食管黏膜，影響病情。 總之，真菌性食管炎患者要養(yǎng)成良好的飲食習慣，避免上述食物，有助于促進病情的恢復。

治療建議口服制霉菌素片。注意飯后避免立即睡覺.同時避免暴飲暴食和辛辣刺激性的食物,

宜吃增強人體免疫力的食物。

宜吃抗真菌的食物,宜吃抗菌消炎的食物.