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山藥豆發(fā)芽了還能吃嗎

2021-10-26 18:24:54      

山藥豆發(fā)芽了,不建議繼續(xù)食用。

山藥豆發(fā)芽之后,會導(dǎo)致山藥豆本身所包含的營養(yǎng)元素在發(fā)芽的過程中發(fā)生性狀變化,造成山藥豆的營養(yǎng)物質(zhì)減少,并且具有微量的毒性,如果此時大量食用后,或者本身患有腸胃疾病的患者吃發(fā)芽的山藥豆之后,就會引起腹痛、腹瀉的狀況。所以為了身體的健康,盡量不要再吃一些發(fā)芽的山藥豆。

由于山藥豆中含有大量的淀粉,水分含量會比較低,所以本身就非常容易保存,在保存時盡量避免潮濕,保證干燥通風(fēng)儲藏即可。如果吃不完時,建議將山藥豆清洗干凈,用刀切成薄片放在太陽下曬干,有利于保存,避免山藥豆發(fā)霉發(fā)芽。

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閔存云
擅長疾?。?/dt>
治療中醫(yī)腎系疾?。ㄅc中醫(yī)“腎”相關(guān)的疾?。耗I臟病、糖尿病、不孕不育、風(fēng)濕關(guān)節(jié)病、慢性咳嗽及其他疑難雜... [詳細(xì)]

(責(zé)任編輯:梁旭恒 )

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