古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
山藥豆發(fā)芽了,不建議繼續(xù)食用。
山藥豆發(fā)芽之后,會導(dǎo)致山藥豆本身所包含的營養(yǎng)元素在發(fā)芽的過程中發(fā)生性狀變化,造成山藥豆的營養(yǎng)物質(zhì)減少,并且具有微量的毒性,如果此時大量食用后,或者本身患有腸胃疾病的患者吃發(fā)芽的山藥豆之后,就會引起腹痛、腹瀉的狀況。所以為了身體的健康,盡量不要再吃一些發(fā)芽的山藥豆。
由于山藥豆中含有大量的淀粉,水分含量會比較低,所以本身就非常容易保存,在保存時盡量避免潮濕,保證干燥通風(fēng)儲藏即可。如果吃不完時,建議將山藥豆清洗干凈,用刀切成薄片放在太陽下曬干,有利于保存,避免山藥豆發(fā)霉發(fā)芽。
(責(zé)任編輯:梁旭恒 )
文章關(guān)鍵詞: 山藥豆
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山藥中含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、葡萄糖、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì),還含有有薯蕷皂、黏蛋白和皂甙等有益成分,是一種藥食同源的高營養(yǎng)保健食物?!?a href="http://newwyomingnarrative.com/zy/a/201807/2496178.html" target="_blank">詳細(xì)>>
黃豆可以說是養(yǎng)生的佳品,它不僅對于老人,小孩,男性或是女性來說黃豆都是養(yǎng)生的上好補(bǔ)品,而且黃豆享有豆中之王的美稱,每天吃點(diǎn)黃豆,喝點(diǎn)豆?jié){……詳細(xì)>>
山藥既能作主食,又可當(dāng)蔬菜,同時還是一味重要的補(bǔ)益中藥。山藥補(bǔ)而不滯,不熱不燥,男女老少均宜,若根據(jù)體質(zhì)選擇吃法,效果更好。詳細(xì)>>
山藥是生活中常見的一種保健食材,山藥的好處很多,營養(yǎng)價值很高,深受老百姓的喜愛。山藥具有健脾補(bǔ)肺、益胃補(bǔ)腎的功效,常吃山藥能延年益壽。詳細(xì)>>
中山大學(xué)附屬第五醫(yī)院 中西醫(yī)結(jié)合科
擅長: 運(yùn)用中醫(yī)、中西醫(yī)結(jié)合方法治療內(nèi)科疑難雜病,尤其是對腎臟疾病、腫瘤、中醫(yī)養(yǎng)生保健及心身疾病等有豐富的...詳細(xì)>>
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