不同人群便秘應該吃什么粗糧

便秘是一種很常見的肛腸病，是一種影響人們身體健康的疾病，常見癥狀為大便干燥、排便不暢、費力且量少。便秘時，常出現(xiàn)下腹膨脹，便意未盡，嚴重者出現(xiàn)食欲不振、頭昏、無力等現(xiàn)象，嚴重者還會引發(fā)痔瘡、肛裂等一系列并發(fā)癥，嚴重者還可誘發(fā)直（結）腸癌。

便秘吃什么粗糧好：

便秘是“百病之源”！俗話說：要長生，腸常清。保持腸道清潔，大便順暢，使停留在腸道中的代謝廢物和未被消化的食物殘渣順利地排出，可以使人體免受毒素的侵害，為健康長壽打下良好的基礎。

便秘的人往往都不敢多吃東西，其實吃得越少，則糞便越少，大腸內(nèi)壓力越小，便秘越嚴重，所以便秘時反而應當多吃飯。主食是必不可少的，尤其是玉米、小米、燕麥片等粗雜糧，含有比較多的膳食纖維，能增大大腸內(nèi)糞團的體積，刺激大腸蠕動，粗雜糧最好能占到主食的一半。

孕婦便秘吃什么粗糧

懷孕后，孕媽咪運動量大大的減少，加上體內(nèi)水分的流失，生理結構發(fā)生了變化，從而容易出現(xiàn)便秘的現(xiàn)象。因此，孕媽咪在孕期不妨多吃一些五谷雜糧等粗纖維食物，這樣不僅能夠充分的吸收營養(yǎng)，還能幫助順利排便。那么孕婦便秘吃什么好呢？來看看小編搜羅來的幾款能夠緩解孕期便秘的孕期食譜吧。

推薦食譜一：白果松仁玉米

材料：玉米250g，白果10顆，松仁70g，胡蘿卜、黃瓜各適量，油、鹽、糖、干淀粉各適量。

做法：

1、白果敲開，去掉外殼和外皮。放入水中，加少許鹽，大火燒開轉小火煮3分鐘，然后迅速放入冷水中過涼，并浸泡半

小時，最后剝干凈表皮，瀝干水分備用。

2、另起鍋燒水，水開后，將玉米粒下鍋汆燙1分鐘，撈出備用。

3、松子放入微波爐中小火一分鐘，拿出后稍涼剝?nèi)ネ鈿ぁ?/p>

4、一小勺淀粉用適量清水化開，攪拌均勻成水淀粉。黃瓜洗凈切成小丁，胡蘿卜削皮切成小丁。

5、鍋中放少許油，將黃瓜丁和胡蘿卜丁放入煸炒，等菜丁炒熟后，放入玉米粒翻炒。

6、加入一點點鹽和一勺糖，將處理過的白果和松仁倒入，倒入水淀粉，翻炒至粘稠即可關火。

推薦食譜二：糙米燕麥南瓜粥

材料：南瓜500g，糙米50g，燕麥30g，白糖適量。

做法：

1、糙米用清水浸泡20-30分鐘備用，南瓜去皮切塊。

2、把南瓜放入電壓鍋內(nèi)膽，再加入泡過的糙米，加入燕麥片。

3、加入適量的清水，然后內(nèi)膽放入電壓鍋。

4、按下煮粥鍵，開始工作。

5、電壓鍋工作完畢后即可開蓋，食用的時候可隨意加入白糖。

小提示：糙米對肥胖和胃腸功能障礙的孕媽咪有很好的療效，能有效的調(diào)節(jié)體內(nèi)新陳代謝，內(nèi)分泌異常等。除此之外，糙米能治療便秘，凈化血液，因而有強化體質的作用。對于貧血的孕媽，多吃糙米還可以達到補血的效果。

推薦食譜三：焦糖紅薯

材料：紅薯500g，油、白芝麻、白砂糖、紅糖、糖桂花各適量。

做法：

1、紅薯去皮，切塊。

2、紅糖和白糖粉放入碗中，加水融化后加入糖桂花。

3、熱鍋，放油，下紅薯煎一會。

4、翻動煎另一面至九成熟。

5、倒入化好的糖水，繼續(xù)煎至水分完全蒸發(fā)。

6、倒入白芝麻，翻炒一下即可。

小提示：紅薯富含淀粉，其氨基酸、維生素A、B、C及纖維素的含量都高于大米與白面。它還富含人體必需的鐵、鈣等礦物質，是營養(yǎng)全面的長壽食品。紅薯中含有粘蛋白，能促進膽固醇的排泄，防止心血管的脂肪沉淀，維護動脈血管的彈性，從而能有效地保護心臟，預防心血管疾病。所以，紅薯是孕婦的營養(yǎng)保健食品。

老人家便秘吃什么粗糧

現(xiàn)在的生活習慣，大多數(shù)家庭都是白米白面，這樣的飲食，長期吃，就有了很多的疾病，因為體內(nèi)缺水很多維生素，加上老人都是退行性病變，也就是說，老人的機能慢慢處于退化，腸道的蠕動也會慢，很容易形成便秘，老人其實應該在日常生活中多攝入一些粗糧，粗糧都包括哪些食物？包括燕麥、蕎麥、玉米、小米、高粱、薏米、紅小豆、綠豆、蕓豆等食物。

粗糧中含有豐富的B族維生素和礦物質，粗糧中還含有豐富的膳食纖維，因為膳食纖維有吸水性和持水性，所以可以預防便秘，減小一些毒素在體內(nèi)的停留時間，粗糧還可以防治心血管疾病，對老年人是非常有好處的。

由于老年人容易發(fā)生便秘，糖脂代謝異常，患心血管疾病的危險性也會增加，所以建議老年人每天能吃到100g（2兩）粗糧或全谷類食物。但是老年人咀嚼功能會有所下降，所以建議老年人選擇蒸、煮、燉等方式烹調(diào)粗糧和其它食物，做到健康吃粗糧防止便秘，享受健康的老年生活。