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大力士菠菠 菠菜汁海鮮湯

2012-02-09 08:53:13      家庭醫(yī)生在線

　　

菠菜汁海鮮湯

　　原料：

　　新鮮菠菜、鮮蝦、新鮮魷魚、雞蛋、胡椒粉、淀粉、精鹽。

　　做法：

　　1、鮮蝦去頭、殼，泥腸，從蝦的背部把蝦肉用刀剖開約1/3深。魷魚擇洗干凈，在魷魚肉內(nèi)面切十字花道，切成小長(zhǎng)段備用。

　　2、將菠菜去根、黃爛葉洗凈用開水焯好，撈出瀝干，用家用食品攪拌器絞碎，濾出汁液備用。

　　3、鍋內(nèi)加水，開后放入加工過的魷魚段，蝦肉。水再開后倒入菠菜汁。

　　4、大火煮開，打入雞蛋液成蛋絮，開后用水淀粉勾芡，最后灑入胡椒粉，精鹽，攪勻。

（責(zé)任編輯：徐茜茜 ）

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