古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
干貝含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、核黃素、鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分,其中蛋白質(zhì)高達(dá)61.8%,是雞肉、牛肉、鮮蝦的三倍,礦物質(zhì)的含量也在魚翅和燕窩之上,具有滋陰功能,常食有助于降血壓。一般人都適合食用,但不宜過量,以免影響腸胃消化功能,而兒童和痛風(fēng)患者則應(yīng)避免。豬蹄中的膠原蛋白質(zhì)在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠、它能結(jié)合許多水,從而有效改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲水功能,防止皮膚過早褶皺,延緩皮膚衰老……以豬腳配干貝再加上其他食材,不美容養(yǎng)顏才怪。
原料:
豬腳、干貝、黃豆、蓮子、姜片、鹽、料酒。
做法:
1、干貝加入適量清水、姜片、料酒泡發(fā);
2、蓮子、黃豆加入清水泡3個小時以上;
3、豬腳加姜片、料酒開水汆燙,洗凈血水備用;
4、所有材料放入高壓鍋,一次性加入足量的開水,大火煮開,小火壓25-30分鐘;
5、加入鹽調(diào)味即可食用。
(責(zé)任編輯:徐茜茜 )
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豬手中含有大量膠原蛋白,在烹飪過程中轉(zhuǎn)化為明膠。明膠特有的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)能有效改善……黃豆富含大豆蛋白以及黃酮素,這些都是有益女性健康營養(yǎng)元素……詳細(xì)>>
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擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]